Húsz étel, amely köszvényt okoz - Pomiane és köszvény új veszekedés a zsírok és

"Tészta vaj nélkül, vaj kenyér nélkül, kenyér szószok nélkül, szószok hús nélkül. Inkább köszvényes lennék, mintsem megfosztanám magam az élet minden varázsától."

étel

Edouard de Pomiane könyve

Edward de Pomiane

Edouard de Pomiane (1875 - 1964) valódi nevéből Edouard Pozerski lengyel eredetű volt. Orvos és kutató, az Institut Pasteur osztályvezetője volt. A gasztronómia és az élelmiszer-higiénia iránti szenvedély miatt több mint húsz könyvet jelentetett meg, több nyelvre lefordítva. Emellett a rádió gasztronómiai rovatvezetője és egy új tudomány: a gasztrotechni kezdeményezője volt.

Húsz étel, amely köszvényt okoz

"A fiatalabb generációknak már nincs köszvényük, de étrendben szenvednek: tészta vaj nélkül, vaj kenyér nélkül, kenyér szószok nélkül, szószok hús nélkül, húsok szarvasgomba nélkül, szarvasgombák parfüm nélkül, parfümök csokor nélkül, csokrok bor nélkül, borok részegség nélkül, részegség vidámság nélkül, vidámság nők nélkül, nők mell nélkül. Mennyei szentek! Inkább köszvényem van, mint hogy megfosztjam magam az élet minden varázsától. "