Hűtőszekrényben Ezeket az ételeket helytelenül tárolják - a megfelelő módon
A paradicsom nem tartozik a hűtőszekrénybe, különben elveszíti aromáját.
Vásárlás után az élelmiszerek gyakran valahova a hűtőszekrénybe kerülnek: a lényeg az, hogy minden valahogy belefér. Egy hiba azt jelenti, hogy sokat kell kidobnunk. Akik viszont helyesen tárolják ételeiket, azoknak több van, és kevesebb hulladék keletkezik.
Évente összesen mintegy 4,4 millió tonna élelmiszer kerül a szemétbe, ez napi 150 gramm fejenként. "Az élelmiszer-pazarlás csaknem fele elkerülhető lett volna" - írja a "Túl jó a kukába" kezdeményezés. Mi, fogyasztók is hibásak vagyunk ezért: túl sokat vásárolunk, hagyjuk, hogy a legelőnyösebb dátum összezavarjon bennünket, vagy helytelenül tároljuk a dolgokat
Van néhány szabály arra vonatkozóan, hogy az étel hova kerül a hűtőszekrénybe. Mivel a gyümölcsök és zöldségek másképp tűrik a hideget. Ami a gyümölcsöt illeti, a következő ökölszabály érvényes: az otthon termelt ételek kedvelik a hűvös, az egzotikus ételek a meleget. Van néhány kivétel: В
Ezt a gyümölcsöt semmi esetre sem szabad hűtőszekrénybe tenni
A banán, a mangó, a narancs, a mandarin és más citrusfélék, az ananász és a papaya nem tartozik a hűtőszekrénybe. A paradicsom elveszíti ízét a hűtőszekrényben, és még enyhébbé válik, és gyorsabban penészesedhet ott.
Tipp: A felszeletelt citrom jó hétig szobahőmérsékleten eltart. A legjobb, ha vágott oldalával felfelé tányérra tesszük, hogy ne penészesedjen meg.
Ez a gyümölcs a hűtőszekrénybe tartozik
Cseresznye, alma, szilva, cseresznye, sárgabarack, eper, áfonya, málna, szőlő, füge és kivi.
Szinte minden zöldségtípus hűtőszekrényben biztonságos
Nem minden zöldség tartozik a hűtőszekrénybe!
Ezeket a zöldségeket nem szabad hűvös helyen tárolni
Padlizsánt, paprikát és tököt nem szabad hűtőszekrénybe tenni. Más a helyzet a levágásokkal - ha gyorsan feldolgozzák, akkor néhány napig lehűtheti.
A kenyeret nem szabad hűtőszekrényben tárolni. Ha azonban túl melegen és nedvesen tárolják, a kenyér gyorsan penészesedik.
És mi van.
. Krumpli?
A német táplálkozási társaság szerint a burgonya a pincébe vagy a kamrába tartozik, nem a hűtőszekrénybe. V. (DGE). A burgonyát hűvös, sötét helyen kell tárolni - hogy a burgonya még mindig lélegezhessen. Ellenkező esetben gyorsan elrothad.
. Hagyma?
A hagymát a lehető legszárazabban kell tárolni. Mivel a nedvesség elkerülhetetlenül eldohosítja őket még a hűtőszekrényben is. Amit sokan nem tudnak: a burgonyát és a hagymát soha nem szabad együtt tárolni!
A sajt számára nagyon fontos, hogy képes legyen lélegezni. Ne hagyja műanyagba csomagolva, és ne tárolja légmentesen. Jobb: tartsa a sajtot nedves ruhában vagy viaszrétegű sajtpapírba csomagolva.
. Ételdobozok?
A kinyitott dobozokat nem szabad visszatenni a hűtőszekrénybe.
Jobb: ha csak egy konzervdoboz tartalmának felét használod, akkor a maradékot mindig töltsd fel és tedd a hűtőbe. Erre a legjobb a fedéllel ellátott porcelán vagy műanyag edény. Ennek oka: Különösen savas ételek, mint például gyümölcs vagy paradicsom, általában kinyitás után reagálnak a fémdobozok ónjával
A kenyér nem tartozik a hűtőszekrénybe, akkor a legjobb, ha levegőt áteresztő tartályban tárolják. Ha légmentesen műanyagba csomagolja, gyorsabban penészedni kezd. Az agyagedények ideálisak kenyérkosárként, amelyekben a kenyér sokáig friss marad.
Így néz ki a tökéletes hűtőszekrény
Ha mindent megtesz, és a megfelelő helyre teszi a hűtőszekrényt, akkor hosszabb ideig élvezheti ételeit.
A felső polc
A hőmérséklet itt általában 8-10 Celsius fok körül alakul. A már elkészített ételek, kinyitott ételek vagy sajtok ebbe a rekeszbe tartoznak
A középső rekesz
Itt a hőmérséklet 5 Celsius fok körül alakul. Tejtermékeket, például joghurtot, tejet, tejszínt és kvarkot tartanak itt.
A legalacsonyabb rekesz
A hűtőszekrény leghidegebb pontja 2-3 fok körül van. A potenciális baktériumok nehezen viselik ezeket a hőmérsékleteket. Az alsó rekesz tehát romlandó ételeket tartalmaz, például darált húst, kolbászt, steaket, halat vagy haltermékeket.
A zöldséges fiók
Ez általában a hűtőszekrény legmélyebb pontja, ezért a fagyasztó után a leghidegebb. A hidegre érzéketlen gyümölcsök és zöldségek itt találhatók.
A hűtőszekrény ajtaja
A hűtőszekrény ajtajában vaj, italok, ketchup és más szószok, valamint tojás található.
Itt a hőmérséklet 8 fok körül alakul.
A mélyhűtő
Természetesen ez a tökéletes hely a fagyasztott termékek számára!