Húzott Jackfruit Burger recept EDEKA

A jackfruit annyira sokoldalú, hogy mi inkább nagyon gyakran használjuk. Például a Pullled Jackfruit Burger házi BBQ mártással és Coleslaw-val!

burger

  • A cole slaw esetében:
  • 300 g fehér káposzta
  • 1 sárgarépa
  • 0,5 teáskanál só
  • 2 evőkanál majonéz
  • 4 evőkanál krémsajt
  • 2 Asztali kanál tej
  • 2 evőkanál almaecet
  • 1 teáskanál cukor
  • bors
  • A BBQ szószhoz:
  • 350 g paradicsom, történt
  • 2 vöröshagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál füstölt paprika por, édes
  • 1 teáskanál chili por
  • 2 teáskanál szójaszósz
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál bors, fekete
  • 2 evőkanál méz
  • 50 ml pálinkaecet
  • 50 ml whiskyt
  • Olaj, sütéshez
  • A hamburgerek esetében:
  • 4 hamburger zsemle (briós)
  • 400 g jackfruit
  • Olaj, sütéshez
  • 4 saláta levél

A kólamellhez először vágja vagy reszelje le a káposztát finom csíkokra. Ezután hámozzuk meg a sárgarépát, és reszelővel vagy konyhai robotgéppel finom csíkokra reszeljük. Keverje össze a káposzta csíkokat és a sárgarépát, keverje össze a sóval és jól gyúrja össze. Dolgozzon megfelelően a sóban, amíg a káposzta megpuhul, majd tegye félre.

Ezután keverje össze az öntetet: keverje össze a majonézt, a krémsajtot, a tejet, az ecetet és a cukrot, majd sóval és borssal ízesítse. Öntsük az öntetet a káposztára, és mindent jól keverjük össze, próbáljuk meg, és ha szükséges, ízesítsük még egyszer sóval és borssal.

A jackfruit számára BBQ mártásban apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát. Alaposan öblítse le a jackfruit pépet és szárítsa meg. Melegítsen fel egy serpenyőt, és sütje meg a jackfruitot egy kevés olajban minden oldalról.

Néhány perc múlva adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük 5 percig. Ezután adjunk hozzá paradicsomot és mézet, és keverjük rövid ideig. Adjunk hozzá paprikát, chili port, szójaszószt, ecetet és whiskyt, valamint sót és borsot, és pároljuk 20-30 percig közepes lángon.

Két villával tépd fel a jackfruitot.

Fedjük le a briós zsemlét a saláta levéllel, majd helyezzük a tetejére a kihúzott jackfruitot és a cole salátát, és fapálcával rögzítsük.

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

  • 45 perc 45 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 45 perc 45 perc
  • Nehéz közeg
  • Gluténmentes vegán
  • 20min 20min
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegán
  • 20min 20min
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 25 perc 25 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegán
  • 60 perc 60 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 20min 20min
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegetáriánus

Vegetáriánus nassolás: Húzott jackfruit hamburgerek receptje

Készítse el a vegán húzott jackfruit burger receptünket

Egyre többen választják az állati eredetű étrendet, és ezért a vegán ételeket. Mivel a receptünk a húzott jackfruit hamburgerekről mézzel, krémsajttal, majonézzel és tejjel készül, természetesen nem alkalmas meggyőződött vegánoknak. Ha vegán módon akarja elkészíteni, akkor ezeket az összetevőket vegán alapon cserélje ki megfelelő helyettesítő termékekre. Szereted a jackfruitot? Akkor itt van még több receptünk az Ön számára. Vagy csak vessen egy pillantást vegán receptötleteinkre. Akár vegán burger tofuval, ropogós salátával és fűszeres paradicsomos salsa, vegán karfiolszárny vagy növényi seitan szelet: Itt sok jó ötletet találhat a vegán kulináris élvezetekhez!

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról