Ibolya sárgarépa erényei és kalóriái - Le blog
A sárgarépa egy zöldség, amelyet dietetikusok ajánlanak számos egészségügyi előnye és vonala miatt. De tudta, hogy többféle változat létezik? Bár a tányérokon lévő klasszikus narancssárga sárgarépa kiszorította, a lila sárgarépa, amely 37 kalóriát tartalmaz 100g-ban, nagyszerű szövetségese a fogyásnak.
A lila sárgarépa fogyókúrás tulajdonságai
Míg viszonylag ugyanaz az energiaértéke, mint a szokásos sárgarépának, az ibolya sokkal jobb antioxidáns forrás. Ezek elsősorban antocianinok. Ez a flavonoid osztályba tartozó pigment adja a gyönyörű lila színét.
A lila sárgarépa gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik. Segít az immunrendszer stimulálásában, de a súlygyarapodás kockázatának csökkentésében is. A benne lévő rostoknak köszönhetően (2,2 mg/100g), elősegíti a tápanyagok emésztését és asszimilációját a szervezetben, és segít megszüntetni a rossz koleszterint.
Hogyan fogyasszuk a lila sárgarépát a fogyáshoz ?
Minden előnyének megőrzése érdekében előnyösebb nyers lila sárgarépát fogyasztani, és előnyben kell részesíteni az organikus zöldségeket., optimális béta-karotin- és vitamintartalmuk miatt. A diéta során nyersen, pépesítve fogyaszthatja, pörköltben vagy akár chipsben is, egyszer időről időre. Tudnia kell, hogy a béta-karotin zsírban oldódik. A felszívódás elősegítése érdekében ne habozzon párosítani szerves olajjal. Természetesen mértékkel, az egészséges és kiegyensúlyozott étrend megtartása érdekében.
Lila sárgarépalé recept
Hozzávalók
Készítmény
Mossa meg és durván aprítsa fel a sárgarépát és az almát. Keverjük egy percig egy termomix-ben, hogy pürévé váljanak. Hozzáadjuk a vizet és a citromlevet. Keverjünk össze mindent újra 3 percig, hogy homogén folyadékot kapjunk. Mivel a sárgarépa és az alma természetesen édes, nem szükséges édesíteni. Hozzáadhat azonban egy teáskanál mézet, ha szükséges.
Egészségügyi előnyei
A közhiedelemmel ellentétben a lila sárgarépának alacsony a glikémiás indexe. Nyersen fogyasztva 16. GI-vel rendelkezik. Ezért alkalmas cukorbetegek számára. Még az is ajánlott természetesen egyensúlyban tartja a vér glükózszintjét. Béta-karotinjainak köszönhetően segíti a sejtek lassú öregedését is az egészséges ragyogás megőrzésében. Gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt hatékony a keringési problémák enyhítésében is, mint például a vénás elégtelenség vagy a visszérrel kapcsolatos fájdalom.
A BLOG célja, hogy bemutassa a nagyközönség számára a témákat, és elsősorban az étrendre, a sportra és a fogyókúrára összpontosít.
A BLOG témákat és az azokban található információkat csapataink vagy adott esetben külső szerkesztők írják. Mivel a szerkesztők nem egészségügyi, dietetikai, táplálkozási vagy sport szakemberek, a témákat és az információkat általában különféle forrásokból (weboldalak, szaksajtók, enciklopédiák) írják.