Ideális farm a bivalyok számára
Az Ön böngészője nem támogatja a HTML5 videókat.
A titok? Organikus étrend, bőséges hely és kikapcsolódás. zene: Mozart!
Egy biogazdaságban, amely Nápolytól 100 kilométerre délre található, néhány bivaly lazán hallgat. Mozart. A tulajdonos filozófiája egyszerű - ha gondoskodik az állatairól, akkor ők is gondoskodnak rólad.
Antonio Palmieri, gazda: „Úgy gondolom, hogy a bivalyok intelligens állatok, és rájönnek, hogyan bánnak velük. Meg kell értened őket és szeretned kell őket. ”
Semmi sem maradt a véletlenre. A gazda még az istállóba is beépítette őket. automatikus kaparók.
Antonio Palmieri, gazda: „Nagy terekre van szükségük, ahol szabadon mozoghatnak. Ehetnek, amikor akarnak. Matracokat is teszek, amelyeken lefekszenek és szundíthatnak. ”
600 bivaly mozog szabadon egy 5000 négyzetméteres istállóban. Ami három oldalról nyitva van, hogy a lehető legtöbbet hozza ki a napfényből.
A gazda szerint a bivalyok a 21. századhoz méltó fejési rendszernek köszönhetően választják meg, hogy mikor fejjenek.
Antonio Palmieri, gazda: „Bevezettük az első mechanikus fejőrendszert ezen a területen. Az elmúlt években robotokat telepítettünk. ”
Mivel föld nem áll rendelkezésre, a bivalyokat nyáron csak néhány órában legeltetik. De.
Antonio Palmieri, gazdálkodó: "Az állatok bio füvet esznek, és ez az étrend mind az állatok, mind a fogyasztók javát szolgálja, mert végül bio mozzarellát vásárolnak."
Finom és bolyhos, kizárólag megrendelésre értékesítik, mert a gazda azt szeretné, ha termékei a lehető legfrissebbek lennének. Minden nap, dél körül, 400 kilogramm legjobb minőségű mozzarellát szállítanak a gazdaságból, kilogrammonként 13 euró áron.
Joghurtot, pudingot, fagylaltot is gyártanak ott. Még bivalybőrből készült táskák is.
Sőt, van egy kis múzeum a hagyományos eszközökből, amelyeket a gazdák használnak. Évente 25 000 látogatót vonz - olaszokat és külföldi turistákat egyaránt.