Ideális lemez csontjainak sűrítésére
A csontváz gondozásához változatos és kiegyensúlyozott étrendet kell fogyasztania, bármilyen életkorban. A vitaminok és nyomelemek, lipidek, szénhidrátok és fehérjék bevitele aktívan részt vesz a csontok jó egészségének fenntartásában. Marie-Christine Deprund
A csont élő szövet, amelynek sejtjei folyamatosan megújulnak. Az élet első éveiben az építés élvez elsőbbséget a csontváz szilárdságának és növekedésének biztosításában. 20 és 30 éves kor között, függetlenül a csontsűrűség felépítésétől. Nem javul tovább, és körülbelül 50 évig tart. Ezen életkor után megkezdődik a csontvesztés (ezt nevezik az öregedéssel járó fiziológiás oszteopéniának), és akár kóros is lehet (ez akkor az oszteoporózis). A csontváz törékennyé válik, ami a törések és a csigolyák összenyomódásának kockázatának van kitéve. Két populációt érint különösen: 50 év feletti nők, akiknél csökken a nemi hormon (progeszteron és ösztrogén) mennyisége, ami elengedhetetlen a kalcium rögzítéséhez. És "Különösen azok a 65 év felettiek, akik kettős büntetést szenvednek: a hormonok és az életkor hiánya", riasztás Prof. Patrice Fardellone, az Amiens Egyetemi Kórház reumatológusa és az Osteoporosis Kutató és Információs Csoport (Grio) tudományos testületének tagja.
Csontritkulás csontrendszeri betegség, amelyet alacsony csonttömeg és a csontszövet mikroarchitektúrájának romlása jellemez, ami a törések fokozott kockázatáért felelős. Közegészségügyi problémának ismerik el.
Ha lehetetlen módosítani az oszteoporózis bizonyos kockázati tényezõit, mint például az életkor, a nem, a genetika (csontritkulás, csõdök, törések a családban, akkor ma már tudjuk, hogy számos más tényezõre is képesek vagyunk hatni. Így a testgyakorlás elengedhetetlen. A csont a mozgásban épül fel, és minden olyan sportágat, amely a test súlyát a csontvázra helyezi, örömmel fogadjuk (járás), míg azok, amelyeket nulla gravitációban (úszás) gyakorolunk, haszontalanok a csontváz számára (lásd Le Particulier Santé n ° 12). Biztosítanunk kell azt is, hogy változatos és kiegyensúlyozott módon étkezzünk minden életkorban, teljes étkezés mellett.
Fehérje
Gyümölcsök és zöldségek
- 150 g spenót = 168 mg *
- 150 g főtt fehér bab = 90 mg *
- 30 g száraz mandula = 75 mg *
- 130 g narancs (1) = 52 mg *
Tejtermékek
- 30 g Emmental = 356 mg *
- 1 sima teljes tej joghurt = 189 mg *
- 100 g 0% túró = 126 mg *
- 100 ml félzsíros tej = 114 mg *
Ásványvíz
Edények
- Hepar = 555 mg/l *
- Courmayeur = 533 mg/l *
- Contrexeville = 486 mg/l *
Szikrázó
- Counterx finom buborékok = 486 mg/l *
- Chateldon = 383 mg/l *
- Rozana = 301 mg/l *
Fehérje
- 100 g szardínia olajban = 400 mg *
- 100 g szardella olajban = 200 mg *
- 100 g fésűkagyló = 120 mg *
- 150 g sima omlett = 120 mg *
* átlagos kalciumtartalom mg-ban
1) töltse fel a kalciumot
Alapvető fontosságú, hogy a csont minden olyan alkotóelemmel rendelkezzen, amelyre szüksége van önmagának felépítéséhez. Ezek közül az első a kalcium. Milyen adagban? Az ajánlások eltérnek. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) és az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) (1) közös jelentése szerint az ideális megoldás minden felnőtt esetében napi 400–500 mg-os hozzájárulás lenne. (tudva, hogy a negyed liter tej körülbelül 300 mg, a liter kalciumban gazdag ásványvíz pedig 500 mg körüli mennyiséget ad). Franciaországban az orvosok többet ajánlanak, különösen a 65 év feletti emberek számára, akiknek szükségleteik szerintük meghaladják a napi 1200 mg-ot. Nem egyhangú ajánlások. "Felnőtt kortól kezdve a kalciummal való törődés már nem érdekes, mert a tőkét egyszer és mindenkorra megszerzik" - magyarázza Florence Pujol dietetikus. A tejtermékeket még a törések elősegítése miatt is bírálják. "Valójában egyes tanulmányok ezt mutatják, ismeri el Fardellone professzor, de azt is lehet állítani, hogy azok, akik tejet isznak, magasabbak, és amikor elesnek, súlyosabb eséseket szenvednek" (2). Röviden: a téma korántsem rendezett.