Idegösszeomlás, depresszió és tíz hetes kórházi város áttekintése az interneten
Vélemények az interneten, idegösszeomlás, depresszió és tíz hetes kórház
Conny Spergernek első kézből kellett megtapasztalnia, hogy az ilyen túlzások nemcsak az üzleti életre lehetnek károsak. A 46 éves férfi férje, Anton társaságában 2016 elején vette át a regensburgi kórház kertjét. Kedvezőtlen körülmények között. A Spitalgarten már 33 éve bevett név volt a regensburgi gasztro-színtéren. De egy építkezés megnehezítette az újrakezdést a Sperger házaspár számára. Néhány hónap elteltével, a sörkerti szezon április elején, a nyugta már megtalálható volt az interneten. Csak olyan rossz vélemények voltak. A buktató: kolbászsaláta befőttesüvegekben. Ez sok vendéget feldühített. „Itt csaknem 800 helyünk van. Annak érdekében, hogy vendégeinket a napi üzleti ügyekben is gyorsan kiszolgálhassuk, még akkor is, ha a sörkert tele van, a befőttesüvegekkel döntöttünk ennek a változatnak. ”- idézi fel Conny Sperger.
A "Schnitzel Post" és annak következményei
Tehát a labda gurult, és nem volt megállás. Hirtelen a vendégeket minden zavarta. Sperger: „A Facebookon egy vendég azt írta, hogy nem hallotta, hogy a szakács megütné a konyhából megrendelt szeletet. Ebből arra a következtetésre jutott, hogy a szelet nem tudjuk saját magunk elkészíteni. ”Tévedés. - A férőhelyek és megrendelések számával nincs időnk minden szeletet kopogtatni. Ezért csináljuk ezt egy fémlemezzel, amely ellapítja a szeletet ”- magyarázza Conny Sperger. De természetesen az asztalnál kint lévő vendégek nem vesznek észre semmit. Pedig a spekulációk és a pletykák nem riadnak vissza az internetről. Mint a 46 éves férfi emlékeztet, a „Schnitzel Post” -nak két órán belül csaknem 300 hozzászólása volt. Ehhez egy másik jelenség társul: amint a regensburgi háziasszony beszámol, manapság a helyszínen alig hangzik el kritika. Inkább arra várnak, amíg az ember leül az otthoni számítógép elé, vagy elhagyja az éttermet, hogy azonnal mobiltelefonon "munkába állhasson".
"Hat hét alatt 20 kilót fogytam"
Conny Sperger 21 éve dolgozik a vendéglátóiparban, de amit 2016 tavaszán meg kellett tapasztalnia, mind a mai napig tanonc volt. Akkor annyira a szívébe vette az objektív értékeléseket, hogy májusban idegösszeomlást szenvedett, és súlyos depresszióba került. Tíz hetet kellett eltöltenie egy klinikán, még ötöt rehabilitációban. A tapasztalat annyira megütötte, hogy mindössze hat hét alatt 20 kilót fogyott. „Azóta nem is néztem meg az összes értékelést a Facebookon. Én is csak napközben dolgozom ”- mondja a 46 éves férfi. A véleményeket csak hetente egyszer ellenőrizné a Google-on. Ott legalább a nem differenciált véleményeket jelentheti. De ez is általában lövés a sütőben, ahogy Conny Sperger tudja: "Korábban beszámoltam néhány ilyen értékelésről a Google-nak, de soha nem kaptam visszajelzést a vállalattól." A kórház kertje megkapta a lábát a székesegyház városában.
Hogyan lehet bevételt szerezni a negatív véleményekről
Davide Cerretini példája, aki 2009-ben nyitott olasz éttermet Kaliforniában, azt mutatja, hogy a negatív vélemények is megfordíthatók. Mivel nem volt hajlandó hirdetni a Yelp felülvizsgálati portálon, a pozitív vélemények néhány órán belül eltűntek. Ehelyett csak a negatív vélemények maradtak. Az étterem tulajdonosa nem hagyta, hogy ez rajta üljön, és elrontotta a társaságot. Ennek során furcsa intézkedéseket tett. A séf táblát helyezett el az étterme előtt: "Adjon nekünk egy csillagos értékelést a Yelp-en, és 25% kedvezményt kapjon minden pizzától. Sérteget minket a Yelpen. "
Később még a kedvezményt is 50 százalékra emelte. Ez nemcsak a médiában volt hatékony, de bombaként is eltalálta. Egyre több vendég csatlakozott, nyilvánvalóan szarkasztikus negatív értékeléseket hagyva a Botto Bisztróról. Hamarosan körülbelül 2000 egycsillagos minősítés érkezett nagyon rövid idő alatt. A vendégek szolidaritást tanúsítottak, sőt lemondtak a kedvezményről. És a pénztárgép úgy csengett, mint még soha az ügyes vendéglős.