Ideje egy kávészünetnek! Fogyasztói ablak Hessen
kávé-983955_1280.jpg
A kedvenc ital Németországban a kávé
Németországban a fekete pick-me az egyik legnépszerűbb ital, megelőzve az ásványvizet és más üdítőket. Átlagosan évente fejenként körülbelül 162 liter kávét iszunk meg. Sokan szilárdan meg vannak győződve arról, hogy "semmi sem működik" a reggeli adag kávé nélkül. Nem ritka, hogy a kávés drogosok fokozatosan növelik kávéfogyasztásukat.
Egészséges a kávéfogyasztás?
A kutatók jelenleg azt feltételezik, hogy a mérsékelt, rendszeres kávéfogyasztás pozitív hatással lehet az egészségre a benne található számos összetevő, például az antioxidáns klorogénsav és a sejtvédő tényezők, például a koffein miatt. Tanulmányok azt mutatják, hogy csökkenthető a szív- és légzőszervi megbetegedések, a fertőző betegségek vagy a stroke kockázata. Az egyes vizsgálatok szintén megelőző hatást mutatnak a diabetes mellitusban és a Parkinson-kórban. Ezen tanulmányi eredmények alapján a kávé ajánlása egészséges étrendhez azonban túl messzire vezetne, végül is a kávé csak egy kis része az általános étrendnek.
Ezenkívül: Azok, akik nagy mennyiségű koffeint fogyasztanak, számíthatnak olyan egészségügyi problémákra is, mint a szív- és érrendszeri problémák, idegesség, fejfájás, hányinger, hasmenés és álmatlanság. A kávé savtartalma gyomorproblémákat is okozhat.
A gén, a nem és az életkor egyaránt szerepet játszik a kávé működésében
A koffein a kávé élénkítő anyaga. Röviden növeli a vérnyomást, serkenti a kortizol és az adrenalin stresszhormonjait, tágítja a hörgőket, és aktiválja a vesét és a beleket. A stimuláló hatás körülbelül 15-30 perc múlva jelentkezik, de több órán át tarthat.
A koffein mindenkinek másképp működik. Például néhány ember izzadással, remegéssel és idegességgel reagál a koffeinre - különösen a megnövekedett fogyasztás után.
A koffein anyagcseréjét a szervezetben nagyban befolyásolják a gének. Míg néhány ember négy óra elteltével teljesen lebontotta a koffeint, másoknál még nyolc óra elteltével is kimutatható a szervezetben. A kutatók még azon vitatkoznak, hogy a koffein fokozhatja-e a szívroham vagy a magas vérnyomás kockázatát egyes embereknél, akiknek bizonyos génvariációja van.
A nem, az életkor, a gyógyszerbevitel és a dohányzás szintén befolyásolja az adott anyagcserét. Például a koffein kétszer hosszabb ideig működik a nőknél.
Az a tény, hogy az emberek ennyire eltérően reagálnak a kávéra, még nehezebbé teszi a nagyközönség számára az esetleges egészségügyi hatásokkal kapcsolatos nyilatkozatok megtételét.
A függőség veszélye: a koffein függőséget okoz
Akik rendszeresen isznak kávét, megszokják a koffeint és annak hatásait. Annak érdekében, hogy továbbra is stimuláló hatást érezzenek, a nagyivóknak fokozatosan növelniük kell fogyasztásukat.
A koffein tehát pszichoaktív anyagként is leírható, amely bizonyos függőséget vált ki. Európában a koffein-függőség akár az Egészségügyi Világszervezet (WHO) osztályozási rendszere, az ICD-10 alapján is meghatározható.
Mennyi kávé még elfogadható?
Alapszabályként az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) biztonságosnak nevezi a napi körülbelül 400 milligramm koffein bevitelt. Ez nagyjából négy csésze kávé. A hatóságok szerint egyetlen adag 200 milligramm koffein naponta, vagyis két csésze kávé. Terhes nők, szoptató nők vagy gyermekek esetében eltérő beviteli szintek vonatkoznak erre a szempontra.
Mikor van a visszavonás ideje?
Az ideiglenes kávézás gyors segítséget jelenthet azoknak az embereknek, akiknek már naponta több mint öt csésze kávéja van, alvási problémákkal küzdenek és nyugtalannak érzik magukat (feltéve, hogy a panaszok egyéb egészségügyi okait kizárták az orvosi pontosítás után).
A kávé megvonása gyakran fejfájással, keringési problémákkal, ingerlékenységgel, koncentrációs nehézségekkel, székrekedéssel és fáradtsággal jár együtt az elején. Körülbelül egy-két hét múlva azonban az elvonási tünetek alábbhagynak.
A kávéhoz való böjt kedvezőtlen időszaka stresszes időszak. A csendesebb életszakaszok jobbak, például nyaraláskor, hosszú hétvégén vagy egy fontos projekt befejezése után.
Hasznos lehet előre beállítani a kávészünet időpontját. Meddig kell elengedni: két hét, vagy akár két hónap?
Tippek és trükkök a kávészünethez
- Reggeli ébresztő: Ha úgy gondolja, hogy nem kel ki az ágyból reggeli kávé nélkül, akkor javasoljuk alternatív zuhanyzókat, száraz ecsetes masszázst, kocogást vagy sétát, valamint egyéb élénkítő forró italokat, például zöld Sencha teát, friss gyömbéres teát vagy forró citromot.
- Fokozatosan csökken: Annak érdekében, hogy a kávé elválasztásának mellékhatásai a lehető legkisebbek maradjanak, hasznos lehet a fogyasztás lassú csökkentése csészéről csészére, amíg el nem éri a nullát.
- A fáradtság ellen: Ha az ebédszünet után nehéznek érzi az ágyát, egy csésze kávé helyett egy rövid séta a friss levegőn segítheti a szürkeállomány újra mozgását.
- Állítsa le a déli mélypontot: Annak érdekében, hogy még az ebédidő legalacsonyabb szintjére se jusson, tanácsos a szünetben nem enni túl sokat vagy túl sokat, inkább a gyümölcsöt részesíteni előnyben. Használjon zöldséget vagy levest.
- Csak az íze kedvéért: Még a teetotalernek sem kell nélkülöznie a finom sült ízt. Olyan alternatívák, mint a csillagfürt kávé, a pitypanggyökerekből készült kávé, a szemes kávé vagy a koffeinmentes kávébab.
- Emésztést elősegítő kávé? A kávé elősegíti az emésztést - különösen nehéz étkezés után. A szárított gyümölcs, lenmag, psyllium vagy búzakorpa ugyanolyan jól segít, és nagyböjt alatt helyettesítheti a kávét.
És a szünet után?
Természetesen rajtad múlik, hogy lemondás után iszol-e újra kávét, és ha igen, mennyit. De talán már nincs szükség a kávészünet előtt elfogyasztott mennyiségekre. Talán egy csésze ebéd után elegendő a nap végéig tartó végső spurthoz, vagy hogy fittessé váljon, a cappuccino kezdje a napot. Nem zárható ki, hogy a megfelelő alvás, a friss levegőn végzett testmozgás, a jó gyógytea és a kiegyensúlyozott étrend hosszú távon helyettesítheti az egyik vagy másik kávét - a mérsékelt kávéfogyasztás felé. (Te)