Idős emberek milyen étrend a szarkopénia ellen - cél santé

Ma már közismert, hogy az életkor előrehaladtával az izomtömeg fokozatosan csökken. Ezt szarkopéniának nevezik, amely természetesen befolyásolja az idősek mobilitását és függetlenségét. E jelenség ellen azonban táplálkozási stratégiákat lehet kidolgozni.

Az Országos Agronómiai Kutatóintézet egy nemrégiben készült munkájában kifejtette, hogy „az izomtömeg csökkenése a fizikai aktivitás csökkenése, de az ételbevitel hatékonyságának csökkenése miatt is következik be, amely már nem teszi lehetővé a posztabszorptív izomvesztés leküzdését. Valójában ezt a változást az izom érzékenységének csökkenésével magyarázzák. Táplálkozási stratégiák azonban lehetségesek a szarkopénia korlátozására és lassítására. Kezdve a fehérjebevitel fenntartásával az időseknél.

Karbantartás, sőt növekedés, amint azt a kanadai McMaster Egyetem kutatói említették. Szerintük "különféle megfigyelési vizsgálatok már kimutatták, hogy a magasabb fehérjebevitel nagyobb izomtömeggel és ami még fontosabb, az idősek jobb izomműködésével jár". Ezért azt tanácsolják az idősödő népességnek, hogy napi 1,2 gramm fehérjét fogyasszon testtömeg-kilogrammonként. Ezt ajánlja az ANSES Franciaországban.

---