Idős kor és táplálék, amit tudnod kell - Planete sante
SZERZŐI
SZAKÉRTŐK
Hogyan lehet enni, hogy jobban öregedjen?
A válasz nem ilyen egyszerű, mert nem számíthat arra, hogy egy adott ételnek vagy ételkombinációnak csodálatos hatása lesz. Másrészt beszélhetnénk bizonyos elvekről, amelyekre az időseknek, és különösen az nagyon időseknek figyelniük kell. Először is küzdenünk kell az alultápláltság ellen, amely komolyan fenyegeti az időseket. Mind az életkorral járó fiziológiai változások, mind külső tényezők, például gyógyszerek miatt. Ezenkívül az időseknek olyan betegségekkel kell megküzdeniük, amelyek időnként kellemetlenséget és fájdalmat okoznak, ami befolyásolhatja étvágyukat. Végül a társadalmi szerep elvesztése vagy módosítása, az ismételt gyászok és az életének szemléletváltása, mivel az idős ember inkább a múltja felé tekint, mint a jövő felé, a depresszió kockázati tényezői lehetnek. Ez utóbbi az alultápláltság fő oka.
Az élelmiszer-minőség terén az idősebb embereknek minden eddiginél nagyobb szükségük van fehérjében gazdag étrendre. Ez azonban nem mindig nyilvánvaló, a fehérjék olyan élelmiszerekben találhatók, amelyeket az időseknek, akik gyakran hajlamosak rágási vagy fogzási problémákra, nehéz megenni, például húst. Ezután fehérje-alternatívákat kínálhatunk, különösen állati eredetűeket, például tojást és tejtermékeket, amelyek szintén kalciumban gazdagok. Vagy állítsa be a főzést, amely a húsokat gyengédebbé és ennélfogva étvágygerjesztőbbé teheti.
Hogyan lehet elkerülni az alultápláltságot?
Ez egy döntő kérdés. Abban az időben, amikor az egészségügyi költségek folyamatosan nőnek, kritikus fontosságú a betegség megelőzése és a kórházi felvételek csökkentése. Jelenleg az alultápláltság elleni küzdelem az orvosi szakma számára nagy aggodalomra okot adó egyik út, pontosan a betegség megelőzésének vagy stabilizálásának ebből a szempontból, az akut dekompenzációk és ezért az ismételt kórházi ápolás elkerülése érdekében.
Emiatt számos alultápláltsági szűrőprogram létezik, amelyek célja az alultápláltság azonosítása a fejlesztés legelején, amikor ez még mindig az "alultápláltság kockázata". Azok számára, akik már alultápláltak, a cél az, hogy a gondozók tudomást szerezzenek erről a problémáról, és cselekvési protokollokat állítsanak össze, akár a közösségben lévő idős emberek, akár az EMS lakói számára. Sőt, az alultápláltsági szűrőprogram jelenleg integrálva van a geriátriai struktúrák többségében Genf kantonban. A háborút azonban nem sikerült megnyerni, mivel az alultápláltság az egyik szokásos probléma a geriátria szakterületén dolgozó személyzet mindennapi életében.