Idősebb Eucell ideje

Tel. +49 (5042) 940 - 660 vagy
0800 - 1 38 23 55 (ingyenes Németországból)
Fax: +49 (5042) 940-620

Az EUCELL ügyfélszolgálatunk hétfőtől szombatig 8 és 20 óra között áll rendelkezésére.

Tel. +49 (5042) 940 - 670 vagy 0 800 - 3 38 23 55 (ingyenes Németországból)
Fax: +49 (5042) 940 - 238

Az EUCELL egészségügyi szolgáltató csapatunkat hétfőtől péntekig érheti el 8: 00-16: 00 között.

Hannoversche Strasse 24
D-31848 Bad Münder

Tel. +49 (5042) 940-660
Fax: +49 (5042) 940 - 238

ideje

  • Stabilizálja a test saját pH-értékét
  • Rendkívül hatékony citrátvegyületeket tartalmaz
  • Beleértve a kálium és a magnézium optimalizált keverési arányát
  • Régi egészségügyi magazin
  • Egy nézet

Májusban és júniusban a bodzabokrok fehér virágukkal és vajszagukkal vonzzák a figyelmünket. Augusztustól októberig a kicsi, kerek bogyók érettek a betakarításra.

A fekete bodza (Sambucus nigra) a lonc családjába tartozik. A csonthéjasok akár 7 méter magas bokrokon is megnőnek. A cserjének kevés követelménye van a helyével szemben, és sok talajhoz képes alkalmazkodni, ami azt jelenti, hogy szinte egész Európában megtalálható.

Még az ókori Görögországban is a fekete bodzát gyógynövénynek tekintették, és a természetes orvoslásban használták. Az idősebb generáció hagyományosan nátha esetén is használta a gyümölcsöt. Állítólag a fekete bodza fokozhatja az anyagcserét, támogathatja az immunrendszert és növelheti a test ásványianyag-tartalmát. Ennek oka valószínűleg az egészséges összetevők nagy száma. A gyümölcsök és virágok tartalmaznak C-vitamint, B-vitaminokat, folsavat, fitokemikáliákat és magas ásványianyag-tartalmat, különösen magnéziumot és káliumot. Az antocianinok, amelyekről azt mondják, hogy antioxidáns hatásúak, felelősek a sötétlila színért. Ezen összetevők megtartása érdekében, amelyek némelyike ​​hőérzékeny, a bodzát nem szabad forrázni, csak melegíteni.

Legyen óvatos - a fekete bodzát nem szabad nyersen enni. A gyümölcsök, szárak és levelek magjai tartalmaznak egy toxint, amely csak 80 ° C hőmérsékleten bomlik le. Ezenkívül a fekete bodzát nem szabad összetéveszteni az ehetetlen törpe vagy a vörös idősebbel. Magjaikat fogyasztás előtt el kell távolítani, mivel a toxin melegítéskor nem pusztul el.

A fekete bodza különféle módon finom ételekké alakítható. Ez vonatkozik mind a bogyókra, mind a virágokra. A legerősebb aroma közvetlenül virágzás után bontakozik ki, és megtalálható a pollenben. Ezért a virágokat nem szabad az előkészítés előtt lemosni, hanem csak erőteljesen rázni. Az áhított bodzaszörp például a virágokból készíthető, amely finomítja a hideg italokat a nyár végén. Ezenkívül a virágok felhasználhatók különféle fagylaltokhoz vagy teaöntésekhez.
A kerek, mélylila gyümölcsöt gyakran édes ételek, például zselé, gyümölcslé vagy lekvár formájában készítik el. A gyümölcs kiadós ételekhez is kiválóan ízlik, például vadhúsos szószként.

Élvezze a bodza szezont!