Idősek menüi - finom; egészséges
Megjegyzések kikapcsolva az Idősek menüiben
Csak az időskorúaknak szóló diéták? - Egyáltalán nem, mert a finom ételek nemcsak boldoggá tesznek, hanem elősegítik a szellemi és fizikai erőnlétet is. A kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozás korántsem életkor, hanem attitűd kérdése. A megfelelő étel kiválasztása elengedhetetlen, hogy pozitívan befolyásolja a fizikai jólétet. Tehát ha az egészséges ételek adnak energiát a testnek, akkor a jó íz a lélek balzsama. És köztudott, hogy az ember csak akkor boldog, ha a test és az elme összhangban vannak.
Ha most megnézzük azokat a változásokat, amelyeket a test az életkor előrehaladtával átél, akkor egy dolog nagyon világos: Az izomtömeg idővel csökken, és a test saját zsírszázaléka nő. Ennek eredményeként az időskori napi energiafelhasználás jelentősen csökken a fiatalabb évekhez képest. Az időseknek napi körülbelül 200-300 kalóriára van szükségük, de magasabb tápanyag-sűrűségű ételekre. A következő menük pontosan ezekre az igényekre igazodnak, az első osztályú ízlés feláldozása nélkül.
Menüjavaslat: vegetáriánus stílusú
Ez a nyárias, könnyű menü azt mutatja, hogy a hús nélküli nem egyszerre jelent unalmasat és unalmasat. A spárgaleves ideális az induló számára, mert: A spárga alig tartalmaz kalóriát, dehidratáló hatású és B-vitamint tartalmaz, ami pozitívan hat az anyagcserére. A pástétom mindenféle tavaszi zöldséggel (újhagyma, csípős borsó, karalábé, zöld spárga, morel, sárgarépa) a végső vitamin-fellendülést nyújtja és erősíti az immunrendszert.
indító
Első osztályú spárgahab leves mascarpone gyógynövény csőcselékkel. 10 perces és ugyanolyan hosszú elkészítési idő mellett a finom spárgaleves pillanatok alatt elkészül.
Főétel
Finom leveles tészta pogácsák tavaszi zöldségekkel. A főétel hús nélkül is sok mindent kínál: A pástétom finomított, egészséges, nyári és friss, és alig 30 perc alatt kész a tálalásra.
desszert
"Empress Style" krémes fagylalt kandírozott gyümölcsökkel. A krémfagylalt egy régi klasszikus, amely folyamatosan visszatér. A finom desszert könnyen elkészíthető.
Menüjavaslat 2: kifinomult 4 fogásos menü
Egészséges és előkelő? - Működik. A finoman elkészített lazac kezdőként gazdag omega-3 zsírsavakban. A lazacról kimutatták, hogy csökkenti a koleszterinszintet és megakadályozza a szívbetegségeket. Az átlátszó borjúfaroklevesből álló köztes fogás nemzetközi klasszikus. Az angolul „Mockturtle Soup” néven ismert és franciaul „claire de tortue” néven is ismert, ízletes, tápláló húsleves erősíti a testet és az elmét.
indító
Lazachab pácolt zöld spárgával - a nemes előétel nemcsak omega-3 zsírsavakban gazdag, de ízlésében is hihetetlenül intenzív - tele könnyű, nyári aromákkal!
Középfokú tanfolyam
Mockturtle leves, tiszta borjúfarkú leves - A nemzetközi klasszikus - egyébként franciaul „claire de tortue” néven - tiszta húsleves. Ehhez a recepthez az egészséges és tápláló húsleves marhahúsból, tartárhúsból és ökörfarkból készül. A meleg levest vörösborral és Madeirával finomítják.
Főétel
Ka borjúfilé gombás filótésztában, sült zöld spárgával - a zsenge borjúfilé csodálatosan finom gomba masszával van bevonva (duxelle) és filotésztába csomagolva - csodálatosan aromás és ragyogó ízösszetétel!
desszert
Habcsókalács Pavlova, friss, szezonális gyümölcsökkel - A recept tartalmaz utasításokat egy első osztályú, ropogós habcsókalapra. A habcsókot bármilyen gyümölcs mellé tálalhatjuk.
Javasolt három menü: A reuma és az ízületi gyulladás megelőzése
A megfelelő zsír kiválasztása azt jelenti, hogy figyelni kell az omega-3 zsírsavakra. A hal csodálatosan egészséges és természetes választás! Körülbelül három hónapig halakkal hetente egyszer jó zsírsavarány érhető el.
indító
Vitello Tonnato, borjúhús tonhalszószban - A Vitello Tonnate minden klasszikus olasz menühez tartozik. A hús és a halszósz kombinációja antipastóként meggyőzi finom mediterrán ízeivel. A szardella és a kapribogyó hozzáteszi azt a bizonyos dolgot - ki kell próbálni magad!
Főétel
Gratinos lazacfilé paradicsomon - spenótlevél - Körülbelül 30 perc alatt elkészül, az étel ideális a gyors és ízletes konyhához. A lazac egészséges és gazdag omega-3 zsírsavakban. Könnyű, kiadós csemege minden napra!
desszert
Irish Coffee Cremè by Baileys - A recept igazi kulináris élvezettel kecsegtet: Baileys ír whiskyvel, krémes-friss könnyedséggel, valamint vanília- és kakaóaromákkal.
Ha bármilyen kérdése van a fogyáshoz szükséges ételeimmel vagy ezzel a menüvel kapcsolatban, szívesen segítek Önnek e-mailben. Ha szívesebben használja a Twittert, a tweetjeit a #gekonntgekocht hashtaggel is megcímkézheti, és azonnal válaszolok.
Sok sikert, sok élvezetet és sok szórakozást kívánok Önökhöz ezekkel a kiváló minőségű senior menü receptekkel.