Ifjúsági növények - Le Point
A feketekávia és a goji segíthet a testi és szellemi képességek fenntartásában, vagy akár a kognitív hanyatlás megelőzésében.
Miért öregszünk többé-kevésbé jól? Genetikai, étrendi, hormonális, enzimatikus, immun- vagy akár sejtoxidáció és gyulladás, az öregedéssel kapcsolatos elméletek számosak. Az ételnek kétségtelenül alapvető szerepe van, és bebizonyosodott az antioxidáns gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend értéke, valamint a takarékosság erényei, az évszázados népek titka. Valójában általában az élet egyensúlya járul hozzá az életévek hozzáadásához: a fizikai aktivitás, a természettel való érintkezés, a társadalmi élet, a derű, mindez sok humorral teli. Az öregedésgátló arzenál közül a növények a kutatókat is különösen érdeklik. Néhányuk lehetővé teszi a nem megfelelő funkciók támogatását, és késlelteti az öregedés fizikai és kognitív hatásait.
Chokeberry: az a régi növény, amelyről mindenki beszél Svájcban
Az antioxidánsok a testünk rozsda gátlói. Ha oxidációs reakciókra van szükség az életünkben, amikor azok túlzottak, akkor pusztítóvá válnak és megtámadják testünk bizonyos részeit, például a lipideket vagy a DNS-t, amelyek hosszú távon elpusztítják sejtjeinket, és mindennap kissé gyorsabban öregednek. A növények antioxidánsokat állítanak elő, például flavonoidokat, amelyek nagyon gyakoriak a növények között, és antocianinokat, amelyek megtalálhatók a vörös gyümölcsökben. Ezeknek a természetes antioxidánsoknak a használata tehát lehetővé teszi, hogy hosszabb ideig fiatal maradjon.
"De óvakodjon az antioxidánsok trendjétől az ultranadagolt étrend-kiegészítők formájában" - figyelmeztet minket Dr. Kurt Hostettmann, a világ számos egyetemének fitokémiai tiszteletbeli professzora és a Öregedésgátló növények (szerk. Favre). Egy nemrégiben készült tanulmány figyelmeztetett a feleslegükre: túl nagy dózis esetén prooxidánsokká válhatnak, és éppen ellenkezőleg, felgyorsíthatják a bőr öregedését. Az antioxidánsok feleslege a diéta során természetesen teljesen lehetetlen, ezért a növényekkel kell feltölteni ezeket az értékes molekulákat. "