IGA chia mag

A chia mag több táplálkozási tulajdonsággal rendelkező élelmiszer, amely nagyon nagy mennyiségű omega-3-ot, antioxidánsokat, rostot és fehérjét tartalmaz. Gluténmentes.

A chia mag a Salvia Hispanica növényből származik, ugyanabból a családból, mint a zsálya és a menta. Apró mag, körülbelül 1 mm méretű, ovális, fekete vagy fehér alakú. A fehér és a fekete mag ugyanannak a növénynek a két fajtája, de a tápértéke kissé eltér.

A lenmagokkal ellentétben az előnyök kihasználásához nem kell chia magot őrölni. Fogyasztható főzve vagy nyersen, egészben vagy darálva. Másrészről, a magokat egészben nehéz megrágni; ezért előnyösebb egy folyékony receptbe beépíteni, hogy megpuhuljon.

Növelje a chia fogyasztását

A chia magnak semleges íze van: beépítheti turmixokba, joghurtokba, szószokba, levesekbe, gabonapelyhekbe, muffinokba, süteményekbe, sütikbe stb. hogy növelje ételeinek tápértékét. Az olajat többek között a pesto vagy salátaöntethez is hozzáadhatjuk.

---