IGAZ ÉS HAMIS A TEÁRÓL - Doctor Farm

IGAZ ÉS HAMIS A TEÁRÓL

Köztudott, hogy a víz után a tea a világon a legtöbbet fogyasztott ital. A Földnek nincs olyan sarka, ahol ne igyon legalább egy csésze teát naponta. Kínából származik, és több mint 2000 éve termesztik és itatják. Ma egészségügyi előnyei tudományosan elismertek.
Mint minden más kezelés esetében, akár természetes, akár nem, a teának is olyan tulajdonságokat és hibákat tulajdonítanak, amelyek esetleg nem igazak. Bizonyos teák körül is igazi legendák születtek.
Nézzük, mi a baj és mi nem.

Nem jó forrón inni

HAMISÍTVÁNY
Ihatunk olyan forrón, amennyit csak bírunk, mert a benne lévő flavonoidok miatt értágító hatással van a kapillárisokra. Olyan minőség, amely nyáron és télen egyaránt előnyös számunkra. A kapilláris erek kitágításával a hőérzet hideg időben intenzívebb lesz. Éppen ellenkezőleg, forró időben a kapillárisok értágulata hűsítő hatást vált ki, mivel növeli a hőveszteséget. Tehát ajánlott forrón és meleg közben inni.

A vérszegénységben szenvedőknek korlátozniuk kell a teafogyasztást

IGAZ
A teában lévő folyamatos polifenolok "kémiailag kötődnek" az étrendből származó vashoz, és megakadályozzák annak felszívódását. A nőknek, de különösen a gyermekeknek kerülniük kell a teafogyasztást étkezés előtt vagy után, különösen, ha napi étrendjük nem elég gazdag húsban és húskészítményekben (a szervezet fő vasforrása). Ha általában tea kíséri az étkezéseket, akkor a legjobb, ha egyidejűleg C-vitaminban gazdag ételeket fogyasztunk (például narancslevet vagy friss citrom-limonádét iszunk), ami nem teszi lehetővé, hogy a polifenolok megakadályozzák a vas felszívódását.

Fogszuvasodás elleni védelmet nyújt számunkra

IGAZ
A tea az első kortytól kezdve az ön javára kezd működni. A tartalmazott anyagok, különösen a polifenolok, megakadályozzák, hogy a szájban lévő baktériumok savakat termeljenek, amelyek megtámadják a fogzománcot. A tömeges fájdalom enyhítésére a kínaiak azt tanácsolják, hogy rágjunk le néhány zöld tea levelet, rákos sebek esetén pedig a gyógyulás felgyorsítása és a fájdalom enyhítése érdekében tegyünk egy zacskó nedvesített fekete teát az érintett területre.

Álmatlanságot okozhat

IGAZ
Ha nagy mennyiségben fogyasztja, alvászavarai lehetnek. Miért? A tea 2 serkentőt, koffeint és teofillint tartalmaz, amelyek kevésbé károsak, mint a kávé. Fajtájától függően egy csésze tea 2-3-szor kevesebb koffeint biztosít számunkra, mint egy csésze kávé. Van azonban egy probléma. A kávéban lévő koffein gyorsan felszabadul és rövid idő alatt hat, míg a teában található koffein hosszabb idő alatt diffundál a szervezetben, ezért hosszan tartó hatást fejt ki. A mérsékelt fogyasztás azonban serkenti az éberséget és növeli az agy azon képességét, hogy elemezze a naponta kapott információkat. Összefoglalva: ha nem akar egész éjszaka ébren maradni, ne igyon többet napi 5-6 csészénél (csésze, nem csésze).

Tej vagy citrom nélkül egészségesebb

HAMISÍTVÁNY
A teában található polifenolok az ételből (különösen a húsból) származó vashoz kötődnek és megakadályozzák annak felszívódását. Tehát a legjobb lenne teát inni az étkezések között, hogy ne kockáztassuk meg a vashiányt. Ezenkívül tanácsos tejet vagy citromot adni a teához - ezek telítik a vasionokat, amelyek így jobban felszívódhatnak.

Megvéd a szív- és érrendszeri betegségektől

IGAZ
A tea növeli az antioxidánsok napi bevitelét, amelyek hozzájárulnak az egészség megőrzéséhez. A zöld és a fekete tea egyaránt tartalmaz flavonoidokat és polifenolokat, antioxidáns hatású anyagokat, amelyek megakadályozzák a szabad gyökök, az „ellenségek”, amelyek idő előtt öregszenek, és szív- és érrendszeri betegségek, szürkehályog, rák megjelenésével járnak együtt.
2 csésze tea annyi antioxidánst tartalmaz, mint 7 pohár narancslé vagy 20 pohár almalé. Kiderült, hogy napi 3-5 csésze tea küzd a magas vérnyomás ellen és normalizálja a koleszterinszintet, amely a szív- és érrendszeri betegségek fő kockázati tényezője. Ha rendszeresen csak egy csésze teát fogyasztunk naponta, akkor a felére csökkenthetjük a szívroham kockázatát, és 50 év felettieknél ez az egészséges szokás 70% -kal csökkenti a stroke kockázatát.

Előkészítési szabályok

A tea elkészítésének szokásos módja az infúzió és a főzet.
Infúzióhoz általában finom részeket - leveleket, virágokat, gyümölcsöket és magokat - használnak főzet anyagokat nyer ki a "kemény" részekből - gyökerekből, kéregből.

* A leveleket vagy a tasakot a növényrel együtt egy üveg vagy kerámia teáskannába tegye, ne pedig fém edényekbe, ami furcsa ízt kölcsönözhet a teának. Általában 1-2 teáskanál szárított gyógynövényt vagy 2-4 teáskanál friss gyógynövényt használnak egy csésze teához. Gondosan olvassa el a főzési javaslatokat.

* Öntsön forró vizet, de vigyázzon, hogy ne forraljon (70-80 ° C) a növény felett. A legjobb forrásvizet vagy sima ásványvizet használni - a mosogatóban lévő víz klórt és egyéb vegyszereket tartalmaz.

* Fedje le a légmentesen lezárt edényt, és hagyja 3-4 percig tölteni. A szín, az aroma és az íz megmarad.

* Óvatosan szűrje le. Nem jó hagyni, hogy túl sok infúzió legyen, mert túl sok tannin szabadul fel, és a tea keserű lesz.