Igazán jó határozatok 2020-ra
Új év, jó határozatok? Nagyon jó elhatározással kezdem ezt az évet: Az első kihívásunkkal diétára küldöm a szemetesedényemet, és - örömmel veled együtt - meg fogom tenni a jövőt.
Miért? Mert valójában 1/3-mal több élelmiszer termelődik világszerte, mint amennyi a világ minden emberének megfelelő etetéséhez szükséges lenne. Ennek ellenére sok országban az emberek még mindig éheznek vagy alultápláltak. Azért is, mert évi kerek 1,3 milliárd tonna élelmiszer elpazarolt és így elpazarolt erőforrások. Csak Németországban évente 12 és 18 millió tonna élelmiszer kerül a szemétbe. Tízmillió tonna ezek közül valóban elkerülhető lenne - és mindannyian tehetünk érte.
Források a szemeteshez
A szupermarketek polcaira pillantva kiderül, hogy ételeink régóta mindenhonnan származnak: paradicsom Spanyolországból, fokhagyma Kínából, kávé Etiópiából, banán Ecuadorból és marhahús Argentínából. Ily módon ezen országok értékes erőforrásait - különösen a szántóterületet és a vizet - felhasználjuk és fogyasztjuk, és hozzájárulunk azok túlzott kiaknázásához is. Néhány régióban az intenzív mezőgazdaság és az éghajlatváltozás már most is hatalmas vízhiányt és éhséget okoz a lakosság körében.
Minden paradicsom, zsemle és sajtdarab eldobásakor az erre felhasznált források a szemetesünkbe kerülnek. Teljesen ingyenes. Mivel ennyit pazarolunk, nő Az erőforrásainkra és az ökoszisztémáinkra gyakorolt nyomás továbbra is fennáll, mert a peszticidek és műtrágyák fokozott használata egyre több ételt próbál előállítani.
A hulladék csökkentése klímavédelmet jelent
Az élelmiszer-pazarlás azonban nemcsak a természeti erőforrások szűkülését eredményezi. Hatalmas összegek lesznek egyszerre Üvegházhatású gázok - A metán, a dinitrogén-oxid és a szén-dioxid - haszontalanul szabadul fel, és ez tovább fokozza az éghajlatváltozást. Étrendünk megtermékenyítése, termesztése, feldolgozása, szállítása, tárolása és hűtése révén étrendünk akár a világ üvegházhatású gázainak egyharmada! Ebben nagy szerepet játszik az úgynevezett étrenddel kapcsolatos földhasználat-változás is. Például a zöldterületet szántóvá alakítják, vagy az esőerdőt kivágják, hogy legelőre vagy takarmánytermelő területre jussanak. Ez az átalakítás nagy mennyiségű üvegházhatást okozó gázt is felszabadít.
A Németországban a szemétbe kerülő tízmillió tonna élelmiszer haszontalanul évente mintegy 22 millió tonna CO2-t okoz.
Mit tehetek?
Nem akarom csak elfogadni, hogy ennyi ételt pazarolnak el. Te is így érzel? Ezután vegyen részt januári kihívásunkon, és motiválja barátait és családtagjait, hogy csökkentsék az élelmiszer-pazarlásukat is. Íme néhány hasznos tanács arról, hogy mit tehetünk mindannyian:
és mi más?
Több mint elegendő ételünk van ezen a világon. Hiányzik az övék Felértékelődés. És ezen változtatnunk kell! Már elkezdtem, részt vesznek srácok? Ezután regisztráljon a „Fenntartható életmód” című hírlevelünkre, és maga küldje el diétás étrendjét.
Ha az idei évben további belépésre és kihívásokra vágyik a fenntartható élet érdekében, akkor nézze meg weboldalunkat!
(Az itt említett adatok a BMEL-ből származnak, a WWF tanulmányából: WWF (2015): Das große Wegscheißen és Greenpeace: Greenpeace (2009): Cool Farming)