Igazi keksz - Brut Alimentation
Szeretem, hogy minden étel elkészül. Energetikailag. Minden elfogyasztott kalória szolgálhat a testem hatékony táplálására anélkül, hogy túlterhelné a kapott energia kezelését. Ez teljesen természetes módon történik, amikor azt eszem, amit termesztek, és amely gazdag, tápláló, organikus, „igazi”, „egész”, „zöldséges” és „egész” talajban nő. Angolul a "Whole food plant base" kifejezésről beszélünk. Nem tudom, hogy fordítsam ezt franciául.
Földet kell laknia, meg kell művelnie, hogy megvalósítsa a növényi energia előállításához szükséges összes "emberi" energiát, amely lehetővé teszi számunkra, hogy életben és egészségben maradjunk. Azáltal, hogy a nevelőanyához közel élek, öntudat alakult ki. Most tisztelettel és hálával tartozom minden egész zöldségfalatért, amelyet a számhoz adok, és amelyet magam is átalakítottam főzés közben. Szeretném, ha ez a tudatosság közel vagy távol érintené. Mert azzal, hogy nem főz, másoknak felelősséget ad az etetésért, például az élelmiszeriparnak, fennáll annak a veszélye, hogy túl sok "feldolgozott" és "üres" étkezéssel tönkreteszi az egészségét. A zöldségipar növekszik a kereslettel, de néha a minőség rovására, amelyet az egész élelmiszer-növényi alap garantál nekünk. Tehát a zöldséges táplálkozás nem feltétlenül jelenti az egészséges táplálkozást.