Igen a sós reggelire
Tudta, hogy a reggeli kezdőnk, aki mosolyogva és őszibarackkal kitaszít minket az ágyból, az dopamin? A dopamin pedig egy motivációt és energiát fokozó neurotranszmitter, amely állati fehérjében gazdag aminosavból, a tirozinból áll. Ez az oka annak, hogy reggel a tojáson, sajton, juhon vagy kecske joghurton alapuló sós reggelit a lazac több mint jó ötlet. Optimális ételválasztás a motivációnk fokozására reggel.
Mit csinál testünk reggel ?
Minden reggel 3 enzimatikus váladék helye:
- Inzulin, amelynek meg kell felelnie a szerveink megfelelő működéséhez szükséges szénhidrátbevitelnek
- Lipázok, amelyek feladata a sejtfalak előállításához szükséges zsírok metabolizálása
- Proteázok, amelyek a sejttartalom előállításához használt fehérjéket metabolizálják.
Tehát zöld fény reggel enni zsírt.
Az étkezési zsír reggeli fogyasztása elősegíti a jóllakottságot a reggelinél. És tudjuk, hogy a jóllakottság fiziológiai állapot, amely karcsúságot nyújt.
Ezek a zsírok nélkülözhetetlen üzemanyagként szolgálnak testünk számára, amely egész nap energiaforrásként használja fel őket. Ne feledje, hogy testünknek naponta szüksége van esszenciális zsírsavakra az egészségének optimalizálása érdekében. Különösen azért, hogy megvédje magát a szív- és érrendszeri kockázatoktól, az idegsejtek degenerációjától és a gyulladásos mechanizmusok szabályozásától.
Az olajos gyümölcsökben (dió, mogyoró, mandula), őrölt lenmagokban és zsíros halakban, mint a lazac, a szardínia vagy a makréla található híres Omega 3-ról beszélek.
Éhgyomorra, szénhidrát étkezés, más szóval édes süteményekből, bagettből fehér liszttel, lekvárral készített reggeli az inzulin intenzív szekrécióját idézi elő, egész nap visszahatásokkal, beleértve az éberség csökkenését és a délelőtti pumpaütést, cukor utáni vágy, ... és elindul a cukor pokoli ciklusa, a legnagyobb ellenségünk.
Nem akármilyen zsír.
Igent mondunk a tojásra, és lehetőleg főzve, hogy megőrizzük tápanyagminőségüket és elősegítsük a jó emésztést.
Igen sonkával, sajttal és kecske- vagy juhjoghurttal, lazacgal.
Mindig igen a B-vitaminokban, magnéziumban és káliumban gazdag avokádóra. És a híres avokádó pirítós, ügyelve arra, hogy bio fél teljes kiőrlésű lisztet használjon.
És még akkor is, ha úgy érzi, hogy reggel csak a cukor vonzza, próbálja ki a sós változatot, és gyorsan meglátja az alakja és az energiája előnyeit.
Miért kell reggel fehérjét enni ?
Az állati fehérje segít csökkenteni az elfogyasztott szénhidráttartalmú ételek felszívódási sebességét azáltal, hogy növeli az emésztési időt és csökkenti az ételek glikémiás indexét. Így a test inzulinszekréciójának csúcsa kisebb lesz, elkerülve a híres késő reggeli pumpálást. Az éberségünk egész délelőtt sokkal jobb lesz.