Igen, az avokádómag ehető Receptek és tippek - főzni, sütni; Élvezd
Botanikai szempontból az avokádó valójában egy bogyó, amelynek nagyon magas a tápértéke. Gazdag kalciumban, káliumban, vasban és sok más ásványi anyagban, valamint egyszeresen és többszörösen telített növényi zsírsavakban, fehérjékben és vitaminokban. Ezen tápértékek körülbelül 70% -a az avokádó magjában szunnyad!
Az avokádó tehát jó megoldás a stressz kezelésére, és gyönyörű bőrt biztosít. Figyelemre méltó, hogy a magas zsírtartalom ellenére könnyen emészthető. Ez az avokádót nemcsak a diéták során nagyon népszerűvé teszi. Még akkor is, ha Németországban az avokádót nem ismerték olyan régóta, minden szupermarket zöldség- és gyümölcskínálatában szilárdan megalapozta magát.
Tartalomjegyzék:
Érett állapotban szedik le a fáról, de fogyasztásra csak érett állapotban alkalmasak. Az érett avokádó puha tapintású. Vásárláskor meg kell győződnie arról, hogy ez enged a könnyű nyomásnak. Nem csak e bogyó pépe ehető, hanem magja is. Magas a tápértéke és könnyen feldolgozható is. Példa a következő receptemre.
Recept: avokádómag pesto
Hozzávalók: 1 avokádómag, olívaolaj, fokhagyma, citrom, só és bors. Az „alatta”: szezámtekercs, pármai sonka, olajbogyó és, ha szükséges, avokádó túróval.
Az elkészítés a következő: Az avokádómagokat mossuk meg, hámozzuk meg és reszeljük le. Most mindennek gyorsan kell mennie: Adjunk hozzá egy-két teáskanál olívaolajat az avokádómag őrléséhez és keverjük össze. Így az oxidációs folyamat késhet - és a pesto megőrzi gyönyörű, lazacszínű megjelenését. Most adjunk hozzá egy fél zúzott gerezd fokhagymát (a fokhagymaprésből), egy fél teáskanál citromlevet, egy csipet tengeri sót és egy kevés borsot - keverjünk el mindent újra, és kész az avokádómagos pesto. Most tegyen egy pár szezámmagos kenyérszeletre pármai sonkát, egy avokádó pesto-t, egy “avokádót túrón” és egy olívaolajat - Bon Appetit.
Készítsen magának avokádómagport
Az avokádómagpor elkészítése valójában meglehetősen egyszerű. Ehhez távolítsa el a megmosott, olajmentes avokádómag sötét bőrét, dörzsölje meg reszelővel, és terítse szét jó 2 napig. Ha még finomabban szereted, mozsárral ledarálhatod a megszáradt részecskéket. Megszórhatja az avokádó magport a reggeli müzli vagy az esti saláta fölé. Az enyhén fanyar, diós íz sok más ételhez jól passzol.
Avokádómag tea - öröm a hideg napokon
Az avokádó magporból teát főzhet. Ehhez egy teáskanál avokádó magport forrázó vízzel leforráznak. Körülbelül 10 perc áztatási idő után igyon a lehető legmelegebben.
Avokádó: Egyszerűen élvezze a tiszta
Az avokádó is egyszerűen tiszta. Egyszerűen kanalazzuk ki a pépet a felekből. Vajlágy anyagának köszönhetően kenhető kenőanyagként is alkalmazható. És természetesen sokféle elkészítési lehetőség létezik, akár csípős, akár édes, akár leves, akár ital, az avokádó minden formában csak finom ízű.
Nem csak ételként fogadja, magas zsírtartalma miatt számos szépségápoló krém nélkülözhetetlen összetevője is. A két legfontosabb fajta a zöld „Fuerte” és a különösen ízletes, lila-fekete avokádó „Hass”. Minél később betakarítják, annál magasabb a zsírtartalma és finomabb az aromája. Az avokádót csak akkor érhetjük el, ha teljesen megérett.
Avokádó tartósítása: Mit kell tenni, hogy megakadályozzuk az avokádó megbarnulását?
Egyszerűen töltsön meg egy tálat hideg vízzel, tegye bele a maradék avokádó felét, és tegye a tálat az avokádóval a hűtőbe. Az avokádót a víz teljesen megvédi az oxigéntől. Mivel az avokádóban magas a zsírtartalom, a víz nem árthat nekik. Másnap egyszerűen öntse le a vizet, és használja az avovadót, mint mindig.
Avokádó: előkészítés, tippek és trükkök
A még éretlen gyümölcsöket újságba kell csomagolni, és két napig kell érniük szobahőmérsékleten.
Az avokádó elszíneződése: A hámozott és felvágott avokádót azonnal dolgozza fel, vagy szórjon rá egy kevés citromlevet, hogy ne barnuljon meg. Az elszíneződés nem szép, de az ízére sem gyakorol negatív hatást.
Az avokádó meghámozása: A közeget puhára hámozzuk késsel vagy hámozóval. Ha lágy avokádója van, húzza le ujjaival a bőrt. Ha az avokádó nagyon puha, kanalazzuk ki a pépet. Ehhez vágja körbe az avokádót, és csavarja szét mindkét felét ellentétes irányba.
Távolítsa el az avokádómagot: vágja félbe az avokádót hosszában, és helyezze a kés pengéjét az avokádómagba a kezétől távol eső szögben. Most minden erőfeszítés nélkül ki lehet emelni.
Az avokádómag felhasználható új avokádó növény termesztésére is. Ehhez a magot egyszerűen a földbe kell helyezni, hegyes végével felfelé. Körülbelül egy hónap múlva a magnak csíráznia kell.
Avokádó - csaknem 400 típus létezik
Az avokádó neve ugyanolyan változatos, mint a fajtája. Latin-Amerikában vajgyümölcsnek hívták, mert az ott élők számára évszázadok óta a trópusi örökzöld avokádófa volt az „erdő vajjának” szállítója. A spanyol Cortez navigátor a 17. század közepén hozta Európába az avokádót, ma szinte az összes trópusi és szubtrópusi országban termesztik. Ennek a "bogyónak" csaknem 400 fajtája van. Azonban az uborkához hasonló kinézetű, kerek, szilva nagyságú vagy hosszúkás gyümölcsöket is termesztik.
Egyébként: A hidegen sajtolt avokádóolajat a kozmetikumokban kiváló minőségű biológiai ápolószerekben használják. Nagyon jól felszívja a bőr és megvédi a kiszáradástól.
Avokádó egészségügyi kockázata?
Az avokádó egy "persin" nevű toxint tartalmaz. Emberre ártalmatlannak tekinthető, míg egyes háziállatok számára nagy mennyiségben mérgező lehet. Az emlőrák-kutatásban azonban intenzíven tanulmányozzák emlősejt-specifikus hatása miatt. További információ itt található: "Persin/Wikipedia".
Könyvtipp - Avokádó: Receptek a jó érzéshez
Kivonat a leírásból: „Az avokádó igazi, mindenre kiterjedő tehetség: Értékes összetevőivel egyfajta kombinált tápanyagkészítmény, valamint igazi boldogság- és egészségforrás. Ha csak guacamollá dolgozza fel őket, akkor sok mindent kihagy! Mert kiválóan kiegészíti a pesto, salsa vagy fagylalt összetevők listáját. "
Könyvtipp - Az avokádó szakácskönyv
Keménykötésű Ebury Press - Az avokádó szakácskönyv
Sajnos ez a könyv csak angol nyelven érhető el. Részlet a leírásból: „Avokádó. Finom, sokoldalú és jó az Ön számára!
Ez az alázatos zöld gyümölcs bársonyos textúrát és krémes diós ízeket ad minden ételhez, így minden étkezés valami igazán különlegessé válik. "
Braun MQ 9045X - Kézi turmixgép, amely az avokádómagot is felapríthatja
- 1000 W-os motor, a Braun legerősebb, rendkívül hatékony motorja.
- EasyClickSystem Plus. Új és továbbfejlesztett csatlakozó a tartozékok könnyű rögzítéséhez.
- 2-szer finomabb pürésítés az egyenletes eredményekért nem kívánt darabok nélkül.
- SmartSpeed Minél nehezebben nyomják meg a gombot, annál nagyobb a teljesítmény. Kényelmes egykezes kezelés és a sebesség fokozatmentes beállítása.
- Tartozék tartozékok: állványkeverő/aprító 1,25 liter, aprító 350 ml, habverő, keverő és mérőpohár 600 ml.
Tetszett az "Igen, az avokádómag ehető: receptek és tippek" című bejegyzés?
Nem akar hiányolni semmit?
Ezután kövessen az Instagramon vagy a Pinteresten
Lehet, hogy ez is érdekli
„Jobb egyétek a sárgarépát!” - Helge Schneider évek óta prédikál. Előbb mondva, mint kész - itt jön, a sárgarépa nagyon kevés kalóriát tartalmaz, de tele van vitaminokkal és egészséges összetevőkkel. Béta-karotin, amely felelős a más karotinoidokkal való színért ...
Avokádó - egészséges és finom! Az avokádó gyümölcs, tulajdonképpen egy bogyó, típustól függően körte alakú vagy ovális, bőrszerű külső héja közepes vagy sötétzöld (ez az aligátor körte nevet adta neki); belül van egy mag, amely akkora, mint egy golflabda ...
A tökéletes pizzatésztához valójában csak néhány dologra van szükség. Mégpedig: liszt, víz, élesztő és só. Néhány olasz régióban valamivel kevesebb vizet használ a pizzatésztához, de utána adjon hozzá jó fehér bort. Neked kellene ...
A gyógyulás a láthatáron - de nem mindenki számára! Az előző évi rossz betakarítási eredmények után az olívaolaj-termelés kissé helyreáll Olaszországban. Ennek egyik oka az volt a hidegvarázslat, amely februárban és márciusban Olaszország számos pontján sújtotta ...
A vad fokhagyma csak az utóbbi években vált népszerűvé, és tavasszal minden évben nagy sikert arat a konyhában. Nem szabad kihagyni az aromás szezonális gyógynövényt, mert ízletes és egyszerű ételek készítésére használható. Védett helyeken ...
- Megjelent: alacsony szénhidráttartalmú, receptkönyv, érdekes tények
- Címkék: avokádó, avokádómag, avokádómagpor, avokádóolaj, alacsony szénhidráttartalmú, olívaolaj
- Szerző: rolfkocht.de
Amikor nem írok finom recepteket az ételblogomhoz, időt szánok a konyhámban végzett átfogó kísérletekre. Ha a dolgok nem úgy mennek, akkor velem van Pácolt sárgarépa - gyorsan elkészíthetők és hihetetlenül finomak.
Szenvedélyem - olívaolaj
Az olívaolaj nemcsak olívaolaj. Az ízek sokfélesége nagyszerű. Szeretném kifejezni a lelkesedésemet kiváló minőségű olívaolaj ossza meg és összes ösztönözze e csodálatos kulináris ízélmény bőséges használatát a konyhájukban.
Van valami érdekes vagy ízletes terméke, amelyet nem szabad visszatartanom a látogatóimtól? Akkor csak írj nekem egyet Együttműködési kérelem.
Nem akar hiányolni semmit?
Akkor kövess engem Instagram.
Friss hozzászólások és receptek
Vigyázz, kész, rajt! Az adventi időszakban a sütisütők valóban kiengedhetik a gőzt. Ma megmutatom, hogyan készíthet egyszerű alaptésztát, és különféle sütiket varázsolhat belőle. Továbbá ... erről bővebben ...
A gombócok cseréje meglehetősen egyszerű. A burkolt galuska valójában a burgonyagombóc variánsa, amely tele van morzsával, amelyek megtalálhatók Nyugat-Szászországban, az Érchegységben és a türingiai konyhában. Nyugat-Szászországban vannak körgombócok ... tovább ...
A karácsony nem lenne karácsony Christstollen nélkül. A Stollen szó legrégebbi írásos említése karácsonyi süteményként az I. Heinrich Naumburgi püspök céhes kiváltságában való említése ... erről bővebben ...
A friss kagyló csodálatos csemege és nagyszerű fehérjeforrás, de csak addig, amíg megfelelően elkészítik. Itt megtudhatja, mennyi ideig kell kagylót főznie, hány kagylóra van szüksége ... tovább ...
Az édesburgonya krumplit egyszerű trükkel ropogóssá varázsolni? Itt megtudhatja, hogyan kell ezt megtenni, és hogyan kell helyesen, gyorsan és egyszerűen elkészíteni az édesburgonyát. Akár levesként, akár ... bővebben erről ...
Most egy rakott, finom kéreggel az asztalon! Valószínűleg ez a csábító illat, a számtalan lehetséges variáció és egy egyszerű készítmény, amely rakott vagy gratinos fiataloknak és időseknek ... erről bővebben ...
Rolfkocht - Blogroll
• Az olívaolaj mestere - Silvan Brun hasznos és fenntartható cikkeket blogol az olívaolaj témában. A Svájci Olívaolajiskola igazgatója és tanácsot ad az olívaolaj-termelőknek, szövetkezeteknek és gazdálkodóknak egy nemzetközileg elismert szakértői csoporttal.
• "A gazdák aranya" - Michaela Bogner az olívaolaj témában blogol a dasgoldderbauern.de címen, olívaolaj szemináriumokat tart és kóstolókat szervez kommentárokkal.
• "DailySeason": életmóddal és ételekkel foglalkozó blog az életmódról, a főzésről, sütésről, tippekről és trükkökről.
• A „STADT LAND blooms” több, mint egy SZERVES mag online zöldségfélék, gyógynövények és ehető virágok boltja - szenvedéllyel és hivatással kertészkedünk.
• A konyha szép és tiszta megőrzése érdekében ajánlom a gyors porszívó zacskeresőt