Így az egészséges áfonya vitamin és tápanyag - nézd meg

Egészséges gyümölcsök Ezért kell ennél több áfonyát

Az áfonya jó ízű, mint mártás karácsonyi pulykához, egy koktélnak mélyvörös színt ad, vagy csinos díszítésként szolgál. A bogyók nagyon hasonlítanak az amerikai áfonyához, és megosztják keserű ízét. Ezek azonban sokkal kisebbek és sokkal kevésbé savasak.

A gyümölcsök Európa-szerte megtalálhatók, a fő évszak ősszel van. A bogyókat télen is élvezhetjük. Akár nyolc hétig is eltarthatók a megfelelő hőmérsékleten, azaz hűtőszekrényben.

Sok vitamin

Télen az áfonya különösen fontos számunkra, mert sok C-vitamint tartalmaz. Ez erősíti az immunrendszert és a testet. Ha gyorsan megfázik vagy influenzás, érdemes figyelnie a C-vitaminban gazdag étrendre. Többek között a C-vitamin felelős az egészséges csontok építéséért és részt vesz a sebgyógyulásban, antioxidáns hatással is rendelkezik, azaz gátolja a gyulladást.

Az áfonyában magas a kálium-, kalcium-, magnézium- és vastartalom is.

Vitaminok és tápanyagok

100 g
Kalóriák	35
A-vitamin	22 μg
C vitamin	12 000 µg
E-vitamin	940 ug
B3-vitamin	100 ug
kálium	81 mg
Kalcium	14 mg
magnézium	8 mg

Áfonya a kutatásban

Az áfonya levének vízhajtó hatása van, és állítólag segít a húgyúti fertőzések ellen. A siker azonban ellentmondásos. Egyetlen tanulmány sem bizonyította még, hogy a vörös bogyó valóban megkönnyebbülést hozna.

Az The American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a rokon áfonya levének megelőző hatása van a húgyúti fertőzésekkel szemben. A tanulmányt azonban az egyik legnagyobb áfonyalé-gyártó társfinanszírozta.

---