Így eszik eviderót az alacsony zsírtartalmú étrend mellett
Mindenki ismeri az alacsony szénhidráttartalmat? De mi lett a bevált alacsony zsírtartalmú módszerrel? Úgy tűnik, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend felváltotta a zsírmentes étrendet. De minden tápanyag közül a zsír továbbra is a legtöbb kalóriát adja grammonként.Magyarázzuk az ilyen típusú étrend különlegességeit és működését.
Alacsony zsírtartalom - a név mindent elmond. Ezzel a táplálkozási formával csökken a zsírok fogyasztása. Alapszabály: A napi energiafogyasztásnak csak körülbelül 30% -ának kell lennie zsírokból. Tehát nem kell teljesen nélkülözni ezeket a termékeket, mert a zsírok is tápanyagok, és a testünk függ tőlük. Tehát ártalmasabb lenne nélkülük teljes egészében.
Az étrendnek elsősorban friss zöldségekből, gyümölcsökből, alacsony zsírtartalmú húsból és halból, valamint természetesen zsírszegény tejtermékekből kell állnia. A szénhidrátok tetszés szerint fogyaszthatók, amennyiben azok zsírmentesek.
Így néz ki az étkezési terv az alacsony zsírtartalmú étrend mellett
Az alacsony zsírtartalom magas szénhidrát- és fehérjebevitelt jelent. Most meg kell ennie ezeket a termékeket:
- tészta
- rizs
- Krumpli
- Teljes kiőrlésű kenyér
- zöldségek
- gyümölcs
- alacsony zsírtartalmú hús
- alacsony zsírtartalmú hal
- alacsony zsírtartalmú tejtermékek
Ezeket a termékeket ritkán lehet megtalálni a tányéron, de nem kell őket teljesen betiltani:
- diófélék
- avokádó
- Olajok
- Vaj, margarin
- zsíros tejtermékek
- zsíros hal és zsíros hús
- Édesség
Fontos a zsírbevitel szempontjából: Ügyeljen az egészséges zsírokra! Az olívaolaj, a dió vagy az avokádó értékes növényi zsírforrás, és fontos a tested számára. Az édességekből, késztermékekből vagy gyorséttermekből származó hidrogénezett és telített zsírok feleslegesen károsítják a szervezetet nemcsak alacsony zsírtartalmú étrenddel.
Testünknek zsírokra van szüksége a megfelelő működéshez
Még akkor is, ha a zsírok adják a legtöbb kalóriát, nem szabad teljesen nélkülük nélkülöznünk. Testünknek erre a tápanyagra van szüksége a sejtek és a hormonok felépítéséhez. Ezenkívül egyes vitaminokat csak zsírokkal lehet helyesen használni - ezért sürgősen szükségünk van rájuk, hogy az összes fontos vitaminnal elláthassuk őket. A természetes zsírréteg megvéd bennünket a sérüléstől és a hidegtől is.
Egészséges zsírok? Telített és telítetlen zsírsavak
Különbséget tesznek telített, egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak. Általában a telítettek nagy részét magunk fogyasztjuk állati termékeken keresztül, például vaj, sajt, kolbász és hús. Tanulmányok azonban kimutatták, hogy túl sok közülük megterheli a szívünket és az ereket, ezért csak mértékkel kell élveznünk őket.
Az egyszeresen telítetlen zsírsavak megtalálhatók az avokádóban, a diófélékben és az olajbogyóban. Segítenek csökkenteni a koleszterinszintjét, de növelik a súlyát, ha túlevik őket. A többszörösen telítetlen zsírsavak elengedhetetlenek a túléléshez, mert magunk nem állíthatjuk elő őket. Ide tartoznak például a jól ismert omega-3 és omega-6 zsírsavak. A chia mag, a lenmagolaj és az olajos halak nagyon jó forrásai ennek a fontos tápanyagnak.
Ezek az alacsony zsírtartalmú étrend előnyei és hátrányai
Az alacsony zsírtartalom az étrend hosszú távú változása, és nem egy összeomló étrend. Ennek van értelme, mert nem tiltja meg teljesen a tápanyagokat. Azáltal, hogy nagyobb figyelmet fordítunk az elfogyasztott zsírokra, tudatosabbá válunk abban is, hogy a helyeseket eszünk-e. Ily módon kifejezetten csökkenthetjük a telített zsírok bevitelét, és táplálhatjuk testünket a fontos telítetlen zsírsavakkal.
Az alacsony zsírtartalmú étrendre nincsenek szigorú szabályok, ezért is könnyen megvalósítható. De nem szabad biztonságban éreznie magát csak azért, mert kevesebb zsírt fogyaszt. A cukor, az egyszerű szénhidrátok vagy a gyümölcsmézgák nem tartalmaznak zsírt, de mindegyik ugyanúgy befolyásolja a súlyt. Ezért mindig ajánlott az egészséges és kiegyensúlyozott vegyes étrend.
Ezenkívül a zsír ízátvivő. Ezért különösen óvatosnak kell lennie a könnyű és alacsony zsírtartalmú ételekkel. A kivont zsír okozta aromahiányt sok cukorral kell kompenzálni, ezért jobb elkerülni a könnyű változatokat és visszaesni a természetesen zsírmentes változatokra.