Így jó a mediterrán étrend a bél egészségére - SZÓRAKOZÁSRA
Az egészséges bélflóra fontos szerepet játszik az emberi egészségben, és befolyásolja az immunrendszert és az anyagcserét. Egy új tanulmány szerint a bél hosszú távú egészségének titka egy nagyon specifikus étrendben rejlik. Ez még a bort is lehetővé teszi.
Függetlenül attól, hogy krónikus vagy átmeneti - szinte minden második német állampolgár életében legalább egyszer bélbetegségben szenved.
Ezt a betegséget általában ételintolerancia, baktériumok vagy vírusok váltják ki, és gyakran olyan tüneteken keresztül jelentkeznek, mint émelygés, hányás, hasi fájdalom vagy hasmenés.
A Groningeni Egyetemi Kórház új holland tanulmánya meglepő eredménnyel vizsgálta egyes ételek különböző hatásait a bélflóra egészségére.
A tanulmány eredményeit az Egyesült Európai Gasztroenterológiai (UEG) héten, 2019-ben és a megfelelő szaklapban tették közzé.
Hogyan működik a mediterrán étrend?
A mediterrán étrend a dél-európai országok, például Dél-Franciaország, Olaszország és Görögország étkezési szokásain alapszik - ezért gyakran nevezik mediterrán étrendnek.
Csak azt szolgálják fel, amit a régiók kínálnak az adott évszakban: sok zöldséget, friss gyümölcsöt, burgonyát, diót, friss halat és jó olívaolajat.
Szigorúan véve ez nem egy étkezési terven alapuló valódi étrend, hanem inkább a kiegyensúlyozott étrend.
Tegnap a lemondás és a bosszantó kalóriaszámolás, mert még az alkohol is megengedett - természetesen mérsékelten.
A mediterrán étrend az élvezetre és a lassú étkezésre összpontosít, ezért minden étkezéshez elegendő időt kell tervezni.
Megállíthatja-e a mediterrán diéta a bélbetegséget?
A 2019-es UEG-héten bemutatott új tanulmány azt vizsgálta, hogy egyes ételek megvédhetik-e a beleket az egészségesebb bélflóra előállításával.
A hollandiai Groningeni Egyetemi Kórház kutatói az egészségre pozitív hatással bíró élelmiszerek, például hüvelyesek, kenyér, hal, dió, bor és bélbaktériumok kapcsolatát tanulmányozták.
A szakértők több mint 1400 alanyot figyeltek meg, akiket négy vizsgálati csoportba osztottak: az általános populáció, a Crohn-betegségben szenvedő betegek (krónikus gyulladásos bélbetegség), a fekélyes vastagbélgyulladás (a vastagbél betegségei) és az irritábilis bél szindrómában szenvedő betegek.
Minden résztvevő székletmintát adott a kutatóknak - ezt elemezték a bélflóra (mikrobiota) rekonstrukciója céljából.
A mediterrán étrend javítja a bélflórát
Az eredmények azt mutatják, hogy bizonyos ételek valóban ösztönzik bizonyos gyulladáscsökkentő baktériumok szaporodását.
Ezek a "jó" bélbaktériumok támogatják az alapvető tápanyagok bioszintézisét és a rövid szénláncú zsírsavak termelését, amelyeket a vastagbél sejtjei szolgálnak fő energiaforrásként.
61 egyedi ételt azonosítottak, amelyek pozitív hatással járnak a bélflóra számára. Az eredmények alátámasztják azt az elképzelést, hogy a mediterrán étrend a bélbetegségek hatékony kezelési stratégiája lehet.
A tanulmány vezetője, Laura Bolte az UEG-nek elmondta: "Az eredmények azt sugallják, hogy az étrend valószínűleg jelentős és komoly bélbetegség-kezeléssé válik, mivel közvetlen hatással van a bél mikrobiomjára."