Így működik a mediterrán étrend Tésztaevés és fogyás - nézd meg
Jó hír - a tészta horoggal karcsú maradsz
Az internet ismét lelkes: Egy új tanulmány Olaszországból azt mondja, hogy a tészta nem hízik meg attól, ahogy féltük - akár karcsú is.
A héten a „Nutrition & Diabetes” folyóiratban megjelent tanulmányhoz több mint 23 000 résztvevő étkezési szokásait figyelték meg több év alatt. Elemezték többek között a tésztafogyasztás és a testtömeg-index (BMI) kapcsolatát, valamint a derék-csípő arányt.
Az eredmény egyértelmű: a tésztaevők kevesebb csípőt, alacsonyabb BMI-t és jobb derék-csípő arányt mutattak. Amíg az emberek nem haladták meg a napi kalóriaigényüket, annál több tészta, annál kevesebb zsír.
Mennyi tészta megengedett?
Van egy kis fogás: a tanulmány szerzői azt javasolják, hogy a naponta elfogyasztott kalóriák legfeljebb 10 százalékát tésztán keresztül fogyasszák. 2000 kalóriaigényt feltételezve ez körülbelül 60 gramm tészta.
A tészta főételként azonban 120–150 grammra számíthat, kezdőként 50–80 grammra - de ezzel csak aligha lesz tele senki.
Egészséges mediterrán konyha
A mediterrán konyha nemcsak rendkívül jó ízű, hanem egészséges is. Egy spanyol tanulmány kimutatta, hogy az olívaolajban gazdag mediterrán konyha jótékony hatással van a szívre.
Fogyjon a mediterrán étrenddel
Miért olyan karcsúak az olasz tésztaevők? A kutatók úgy vélik, hogy a hatás az egészséges mediterrán étrendhez kapcsolódik. Azok, akik több tésztát esznek, több "más fontos élelmiszercsoportot is fogyasztanak, például paradicsomot, paradicsommártást, hagymát, fokhagymát, olívaolajat, sajtot és rizst". Ezért ritkábban kell egészségtelen ételekhez és gyorséttermekhez folyamodnia.
Sok diéta nem tanácsos a szénhidrátokkal szemben, és inkább a fehérjére támaszkodik. Az új tanulmány bebizonyítja, hogy megteheti anélkül, hogy feladna egy teljes ételcsoportot. Amíg egészséges mennyiségben csinálod, akár a tésztát is eltalálhatod.
Mi a mediterrán étrend?
A mediterrán étrend egy olívaolajon, halon, zöldségen és tésztán alapuló étrend. Ezzel a diétával elkerüljük a túlzott húsfogyasztást. Ez a táplálkozási modell nemcsak a fogyásban segít, hanem állítólag megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket is. A mediterrán étrend eredetileg Krétáról és Görögországból származik.