Igyon vizet egészségesen - BZfE

A víz fontos funkciókat tölt be testünkben. Hogy melyik víz melyik számára megfelelő, sok kritériumtól függ.

Az emberi test több mint fele vízből áll. Az emberek számára nélkülözhetetlen, és központi szerepet játszik a szervezetben. Fő feladatai:

Építőanyagként az összes testsejt és folyadék része.
Oldószerként szükséges az anyagcsere folyamatokhoz és a transzport folyamatokhoz.
Reakciópartnerként részt vesz a biokémiai reakciókban.
A testhőmérséklet hűtőfolyadékaként izzadáskor hűti a testet.

A Vízhiány a szervezet súlyos, néha helyrehozhatatlan károsodásához vezethet. A túl kevés víz az étrendben kezdetben rontja a vér áramlási tulajdonságait, a bomlástermékek már nem válthatók ki a vesén keresztül, az izmok és az agy már nem optimálisan látják el oxigénnel és tápanyagokkal. A legrosszabb esetben vese- és keringési elégtelenség fordul elő.

Szerencsére ilyen jelenségek nálunk ritkák, mert elegendő ivóvíz és egyéb ital áll rendelkezésre. Egészséges embereknél az ellátásból és a felszabadulásból származó vízmérleg általában kiegyensúlyozott. A folyadékhiány első jelei sokkal gyakoribbak: a testi és szellemi teljesítmény a testtömeg alapján már 2% -tól csökken. Ez különösen észrevehető a sportban és a munkahelyen.

Mennyit kell inni egy nap?

Hogyan szabályozza egy új teáskanna a hidratáltságomat

Átlagosan a A felnőttek legalább 1,3-1,5 litert isznak naponta. Mindenféle vizet, cukrozatlan gyógynövény- és gyümölcs teát vagy léfröccsöt ajánlunk egy rész gyümölcslé és három rész víz arányában. Testsúlycsökkentő diéták, betegségek, testmozgás vagy hőség esetén az ajánlott mennyiség is jelentősen magasabb lehet.

Általában az eső szomjúság időben inni. Erre az érzékre azonban nem mindig lehet támaszkodni: a szomjúságérzetet gyakran elnyomják stressz vagy koncentrált munka során. Vannak olyan embercsoportok is, akiknek különös figyelmet kell fordítaniuk a megfelelő folyadékbevitelre.

baba több folyadékra van szükségük, mint a felnőtteknek. Különösen hajlamosak a kiszáradásra, például ha a hasmenés továbbra is fennáll. Míg a teljesen szoptatott csecsemők vízigényüket anyatejükkel fedezik - palackból táplált csecsemők tápszerrel - az idősebb csecsemőknek szokniuk kell a rendszeres ivást.

Szintén gyermekek viszonylag nagy mennyiségű folyadékot igényel. Ha a környéken vagy a forró napokon tombol, szükséglete folyamatosan növekszik. A kutatások azt is kimutatták, hogy a kisgyermekek gyakran túl keveset isznak. Kevésbé szomjaznak, vagy egyszerűen elfelejtenek inni. Az iskolások jobban tudnak koncentrálni, ha nemcsak szünetekben, hanem az órák alatt is inni engedik őket.

sportoló a hatékonyság megőrzése érdekében kompenzálnia kell a folyadékveszteségüket. Például az állóképességű sportolóknak 15-20 percenként 0,15–0,25 litert kell inniuk.

Idősek gyakran ritkán szomjas. Sokan túl keveset isznak attól félve, hogy gyakran látogatják a WC-t, vagy az elavult szabály szerint, hogy nem szabad inni semmit étellel. Különösen az idősebb embereknél elegendő folyadék biztosítja a testi és szellemi teljesítményük fenntartását.

Tippek az elegendő iváshoz

Az ivóvizet vagy az ásványvizet mindig tartsa elérhető helyen.
Igyon rendszeresen étkezés előtt és étkezés közben.
Adjon megfelelő italokat a gyermekeknek és a fiataloknak.
Kirándulásokon, sétákon vagy vásárlási utakon mindig legyen víz.
Készítsen egy italt a napra.

Ásványvíz vagy csapvíz?

Kalóriamentes és egészséges szomjoltóként a "víz" az első választott ital, függetlenül attól, hogy a csapból származó ásványvizet, ásványvizet, forrásvizet, asztali vizet vagy gyógyvizet jelent. Az, hogy melyik vizet melyik helyzetben választja, a csomagolás különböző formáitól, szállítási útvonalaktól, költségeitől és összetevőitől függ. Végső soron ez is ízlés kérdése.

Készítsen pezsgőt saját maga

Míg az ivóvíz verhetetlenül olcsó és mindig frissen folyik a csapból, a természetes ásványvíz gyakran több ásványi anyagot tartalmaz. Így bizonyos mértékben hozzájárul a tápanyagellátáshoz. Különösen előnyösek azok a sportolók, akiknek megnövekedett az ásványianyag-szükséglete, és olyan emberek, akik kevés vagy kevés tápanyagban gazdag ételt fogyasztanak. A legtöbb ember azonban elegendő tápanyagot kap a kiegyensúlyozott és változatos étrendből.

Az ásványvíz címkén szereplő elemzési részlet és az olyan információk, mint a „kalciumot tartalmaz” megkönnyítik a célzott kiválasztást. Például azok, akik nem tolerálják vagy nem akarják fogyasztani a tejet (termékeket), javíthatják ezen ásványi anyag ellátását sok kalciumot tartalmazó ásványvízzel. Hasonlóképpen, a magas vérnyomásban szenvedők vagy a vesebetegek tudatosan kerülhetik a „nátriumtartalmú” ásványvizeket, és inkább az „alacsony nátriumtartalmú étrendre alkalmasak” feliratot választhatják.

Elvileg a csecsemők is kaphatnak friss ivóvizet. Kivéve, ha még mindig vannak régi ólomcsövek a házban. Ha a kereskedelemből származó csomagolt vizet szeretne használni, ügyeljen a bébiételek elkészítésére alkalmas jegyzetre. Ez biztosítja, hogy a víz megfeleljen minden határértéknek.

Ólom csapvízben

A csapból való ivóvízben lévő ólom valójában már nem lehet kérdés. Tízéves átmeneti időszak után 2013. december 1-jétől új ólom-határértékek lesznek érvényben az ivóvízben, ami azt jelenti, hogy az ólomcsövek már nem engedélyezettek ivóvízvezetékként, és ki kell cserélni.
Ha az ólomcsövek még mindig vannak a régebbi épületekben, erről az érintett fogyasztókat írásban vagy postai úton kell tájékoztatni - még akkor is, ha az ólom határértékét nem lépik túl. Ez az információ bizonyos kockázati csoportok számára fontos.

A terhes nők és kisgyermekek semmilyen körülmények között ne igyanak csapvizet ólomcsövekből, hanem csomagolt vizet használnak.

Infúzióban lévő víz - szomjúságoltó aroma

Az üdítők és gyümölcslevek magas cukortartalmuk miatt alkalmatlanok szomjoltóként. És a víz - függetlenül attól, hogy ásványvíz vagy csapvíz-e, szén-dioxiddal vagy anélkül - nem mindenkinek való, mivel egyesek számára túl gyengéd íze van.

Az új nyári trend, az „Infúzióban lévő víz” tehát tökéletes alternatívának tűnik azok számára, akik nem isznak sokat. Az "infúzió" valami olyasmit jelent, mint az "infúzió", és pontosan ezt kell érteni: A gyümölcsök, zöldségek és gyógynövények friss vizet tartalmaznak. Ezt a keveréket hagyjuk egy ideig a hűtőszekrényben állni. Az összetevők aromái átkerülnek a vízbe. Az eredmény egy diszkréten gyümölcsös dúsított ital, amely szintén jól néz ki.

Az infúzióban lévő vizet gyakran az egészségügyi előnyöknek tulajdonítják - szó esik méregtelenítő italokról, energiafokozókról vagy zsírölőkről. Minden szép (marketing) név a vízre, ízlésesen. Tudományosan kevés bizonyított. De legalább a friss, kellemes íz biztosan meg fogja győzni az egyik vagy másik lusta itatót arról, hogy tegyen valamit folyadékmérlege érdekében.

Szerzők: Ruth Rösch, Düsseldorf; Rüdiger Lobitz, BLE