III. Fejezet; D alkotóelemek szétválasztása; homogén keverék; Fizika-kémia a főiskolán

III. Fejezet - Homogén keverék alkotóelemeinek szétválasztása

I - Oldott szilárd anyagok italokban.

A víz teljesen elpárolog, és az Erlenmeyer-lombik falain fehér por jelenik meg.

Az ásványvíz címkéje jelzi az úgynevezett részecskék létezését ionok: nátrium, kalcium, magnézium, hidrogén-karbonátok, szulfátok, kloridok ....

Következtetés:

A csapvíz és az ásványvíz nem tiszta víz, mert oldott ásványi sókat tartalmaznak.

II - Desztillálás

A keverék forrni kezd, és a (víz) gőz felemelkedik és áthalad a hűtőcsövön.

Ez a gőz hirtelen lehűl, ha érintkezik a vízhűtő és ő cseppfolyósít.

Tiszta vízcseppek alakulnak ki és esnek a főzőpohárba.

A párlat (a desztilláció eredménye) már nem tartalmaz sót, mert a só nem párolog el.

A lepárlás mérlege:
Mindig benne marad a labdában szilárd vegyületek kezdetben vízben oldva.
A párlat is hívott desztillált víz szinte tiszta vízből áll.

Következtetés:

A desztilláció elválasztja a homogén keverék komponenseit.

---