Illatos szeptember - vörös datolya, szőlő, indiai füge és tengeri édeskömény @ Losinj Island - ASL
Vessen egy pillantást egyedi zománcozott bögrekollekciónkra!
Megvásárolhatja őket online, megkérdezhet minket, vagy csak ellátogathat az ügynökségünkbe.:)
La Dolce Vita ház
Lošinj logger "Nerezinac" - a tenger értelmező navigációs központja
Apoxyomenos a Lošinj-n
Béreljen hajót
Béreljen kerékpárt
Aquapark Čikat - foglaljon itt!
Apartmanok Lošinj szigetén!
A sziget panoráma - 360 °
A panoráma könnyebb olvasása érdekében válassza a teljes képernyős nézetet.
La Dolce Vita **** apartmanok
Legjobb ajánlat a nyaraláshoz Losinjban!
Montevideo - tengerre néző apartman Olive
Élvezze a kényelmes légkört!
Illatos szeptember - vörös datolya, szőlő, indiai füge és samphire
Az előző év sikere, a „Lošinji illatok és ízek” rendezvény után a Turisztikai Egyesület az „illatos szigeti kerttel” együttműködve folytatta a projekt fejlesztését. A „Lošinj-sziget illatai és ízei” rendezvény kiterjed az egész városra, kempingekre, szállodákra, utazási irodákra, éttermekre. Az illatos hálózat minden formában elterjed, a virágkompozícióktól, az óriásoktól, likőröktől, gyümölcslevektől, süteményektől, illatos díszektől kezdve a gasztronómiai kínálatig, amelyben az őshonos szigeti növényeket különféle módokon használják.
SZŐLŐ (lat. Vitis vinifera)
SZőlő az én és a kertemben
A szőlő a Vitaceae család növénye. Olajbogyóval, gabonafélékkel és fügével a sziget egyik legrégebbi termesztett növénye. A Cres - Lošinj-szigetcsoport vizein talált számos ősi amfora a gazdag kereskedelmi tengeri útvonalakról tanúskodik, különösen az Osor-csatornán át vezető útvonalról, amelyet az amfórák mentén Görögországból az északi Adriai-tengerre szállítottak. A szőlő olyan hegymászó növény, amely 5–15 m magas bokorrá alakul. A levelek a típustól függően különböző formájúak és különböző színűek lehetnek. Érdekes, hogy virágzási időszakuk csak négy-öt napig tart. Gyümölcsük a szőlő, amely lehet sötétkék, fekete, halványsárga vagy vörös. Augusztustól októberig érik, a fajtától és a klímától függően. A szőlőt négyezer éve termesztik. Egyiptomba a Kaukázus, Irán és Afganisztán területeiről, később pedig Görögországba és Olaszországba hozták. Amerika felfedezése után Észak- és Dél-Amerikába is elhozták. Manapság minden kontinensen tenyésztik, Szibéria legkeletibb részein is megtalálható.
FONTOS TUDNI
Nem ajánlott bort inni aperitifként. Üres gyomor esetén rossz hatással lehet a májra, mivel olyan enzimet tartalmaz, amely a bort ecetsavvá alakítja - olyan anyagot, amelyet a szervezet ugyanúgy használ, mint a cukrot. Tehát serkenti az éhségérzetet.
ÉRDEKES
Körülbelül 130 autochton szőlőfajta van Horvátországban. Az első őslakosok korától fogva ezen a területen tenyésztették őket. A görögök beköszöntével termesztett szőlőtermesztés alakult ki, amelyet az ősi horvátok tovább fejlesztettek. Mutimir herceg idején volt egy úgynevezett boros inas vagy borosöntő - a bor tárolásáért és öntéséért felelős udvaronc. A szőlőültetvények területe a mai Horvátország területén 1888-ban még 172 000 hektár volt, ez háromszor annyi, mint manapság. A szőlő a 2 lipa érme hátoldalán található, mivel Horvátország számára nagy gazdasági jelentőségű.
TENGERFENNEL (Crithmum maritimum L.)
TENGERFENNEL A KERTEMBEN
A tengeri édesköményt, más néven bacillust horvátul nevezik: matar, motar, morskipetrovac, morski kopar, šćulac vagy petrovo zelje. A samphire a partokon és a szigeteken félbokrok nagy csoportjaiban, a tenger melletti sziklákon, valamint az elhagyott házak kövein, falain, száraz kőfalain és tetején nő. Az évelő gyógynövény legfeljebb 50 cm magas lehet. Sima, elágazó, zöld-sárgás szára van, amely pajzs alakú virágzatba virágzik, apró sárgászöld virágokkal. A levelek lédúsak és fényesek, világos vagy sötétzöldek, keskenyen lándzsásak és húsosak, ágpárokban oszlanak meg. A samphire áprilistól augusztusig virágzik.
Aromás, frissítő és sós íze van. A levelek sósak, forrók és édesek. Az aromás illat az illóolajokból származik, amelyek fő összetevője a dillapiol. A tengeri édeskömény gyógynövény, amely karotint, C-vitamint, tengeri sót, aminosavakat, kumarint, flavonoidokat és illóolajokat tartalmaz. A leveleket ecetben tartják fenn, és a magokból olajat állítanak elő. A leveleket tavasszal virágzás előtt gyűjtik össze, és meleg és szellős helyen szárítják. A magokat szeptemberben és októberben gyűjtik. Ezután kötegekbe kötik, és meleg, sötét és szellős helyen szárításra akasztják.
FONTOS TUDNI
A friss tengeri édeskömény erős ízét és illatát enyhíthetjük, ha az elkészítés előtt hagyjuk a leveleket megszáradni, vagy ecettel áztatjuk őket. Az elkészítés előtt három-öt nappal szedni és szárítani kell, mert az illóolajok száradva elpárolognak.
ÉRDEKES
A tengeri édesköményt a görög mitológia is említi. Theseus mítoszában Heketa istennő tengeri édesköményből készít neki ételt. Olaszországban „Szent Péter növényének” hívják, mivel levelei Szent Péter és Pál ünnepe (július 29.) körül érnek. W. Shakespeare a tengeri édesköményt említi "Lear király" című drámájában a következőképpen: "A felakasztott tengeri édeskömény ellenszenves üzlethelyiség."
ÁRKAKTUS (Opuntia ficus-indica L.)
TÖBB VALÓSÁG A KERTEMBEN
Lošinj központjában, a Kvarner-palota, a leendő múzeum előtt egy gyönyörű fügekaktusz látható. Ez a kaktusz úgy néz ki, mint egy fa, amelynek felső része nagyon elágazik. Az ágak húsos lapátnak tűnnek, számos veszélyes tüskével, amelyeken kis sárga szőrű bokrok nőnek. Májustól augusztusig élénk sárga vagy narancssárga virágot hoz, amelyek érett, szilva-szerű, lila, ehető gyümölcsökké fejlődnek.
ÉRDEKES
A rúzsokhoz használt vörös színt a kacsenille kaktuszokból táplálják, amelyek elsősorban a nőstény kaktuszokkal táplálkoznak, mivel a színt a szárított és felvert testek nyerik.
Kesztyűvel kell szednie a fügekaktust, mert több mint ezer tüske veszélyes a kezére. Ha szúrják magukat, akkor a tüskéket nagyon könnyen eltávolítják, így felmelegít egy gyertyát, és az olvadt viaszt a szúrás helyére csöpög. Miután a viasz kihűlt, könnyedén eltávolíthatja a csíkot.
MELLÉSZET (lat. Zizyphus jujuba L.)
Kínai dátum néven is ismert. A fa érdekesebb és dekoratívabb alakú.
MAMASZTYA A KERTEMBEN
A kert mellett, ahol gesztenyefa van, senki sem mehet el közömbösen. Figyelemre méltó az emlőfa szokatlan megjelenése. Részben függő és ívelt ágai hegyes tövekkel benőttek. A levelek hosszúkásak, bőrszerűek, fényesen halványzöld színűek, alul donerek vannak. A gyümölcsök zöldek és hosszúkásak, a teljesen érett gyümölcsök pedig barnásvörösek, ami kissé hasonlít az olíva gyümölcsökhöz.
A bogyók gazdag C-vitaminban. A gyümölcsöket frissen, nyersen vagy szárítva használják. A mellbogyókból lekvárokat, gyümölcsleveket és schnappeket készítenek. A népi gyógyászatban a szeder gyümölcsét használják a vérnyomás csökkentésére, valamint a gyomor- és bélpanaszok gyógyítására. Gyomor- és bélproblémák esetén csak 2-3 mellbogyó elegendő enni. Ezután a gyomorfájdalom és a gyomorgörcs nagyon gyorsan elmúlik.
KONTRAINDIKÁCIÓ: nem ismert
ÉRDEKES
Borok keménységét mínusz 25 C-ig határozzák meg. Nyáron a fa ellenáll a magas hőmérsékletnek, és általában kártevőmentes.
AMIT TUDNI KELL
A melltest formája lehet fa vagy cserje. Rendszeres vágások nem szükségesek. Csak a száraz vagy túl hosszú ágakat vágják le. A mellbogyók nem fejlődhetnek azokon a területeken, ahol vízzáró talaj van. Az áfonyafa már harmadik évében meghozza gyümölcsét.