Immunrendszer és probiotikumok Étrend-kiegészítők

A immunrendszer nagyon összetett: bélünkben egy nagyon aktív flóra lakik, az úgynevezett "mikrobiota", amely aktívan részt vesz a immunvédelem.
Minden ember képes megsokszorozni a sajátját bélflóra, bár a fajok gyakoriak. Ezek között vannak a bifidák, a lactobacillusok, a streptococcusok, a colibacillusok, az enterobacteriaceae stb. Számuk és aktivitásuk az életkor előrehaladtával változik, kiegyensúlyozva immunvédelmünket.
Ha a bélflóra kiegyensúlyozatlan, akkor szervezetünk sebezhetőbb a patogén mikrobiális inváziókkal szemben. Ez a fertőző betegségek, például megfázás, hólyaghurut, izmok, ízületek vagy idegek gyulladása stb.
A flóra kiegyensúlyozatlansága esetén a bélfal sejtjei "porózissá" válnak, ami növeli az élelmiszer-intoleranciát, amelyhez olyan klinikai tünetek társulnak, mint: hasmenés, hányás, migrén, általános bőrtípusú allergia stb. Tehát a test rosszul asszimilálja az életerőt fenntartó ételeket, amelyek vitaminok, ásványi anyagok, esszenciális zsírsavak és aminosavak forrásai.
Ezért elengedhetetlen a bélflóra megfelelő kiegyensúlyozása mikroorganizmusokkal vagy „élő” probiotikumok Amelyek megfelelő mennyiségben alkalmazva előnyösek a gazdaszervezet egészségének szempontjából, amint azt a FAO-2001 meghatározta.