IMUPRO DIÉTA

diéta

A fehér burgonyát gyakran találják olyan élelmiszerek között, amelyek késleltetett ételallergiát okoznak, különösen gyermekeknél. Alternatív megoldás az édesburgonya használata, amelyek táplálkozási szempontból még értékesebbek, mint a fehér burgonya.

A csid.ro szerint 100 gramm főtt édesburgonya (sült vagy főtt) valamivel több mint 100 kalóriát tartalmaz, 24 gramm nátriumot, 195 mg káliumot, 6 gramm rostot, 3,6 gramm fehérjét, 12 gramm cukrot, kalcium, vas, az A-vitamin napi szükségletének 37% -a, a B6-vitamin ajánlott napi adagjának 16% -a, a B5-vitamin szükségletének 10% -a, a kálium RDA 15% -a és a mangán 28% -a. Ezen kívül kis mennyiségben vannak kalcium, vas, magnézium, foszfor, cink, E-vitamin, tiamin, riboflavin és folát. Az édesburgonya a béta-karotin fontos forrása is, amely az A-vitamin prekurzoraként ismert, erős antioxidáns.

IMUPRO DIÉTA. Íme a fűszeres édesburgonya receptje, amely salátával kiegészítve ebédre és vacsorára egyaránt alkalmas lehet.

Fűszeres édesburgonya (4 adag)

ÖSSZETEVŐK

■ 250 g kaliforniai paprika (vagy bármilyen más fajta)

■ 1 szárított hagyma vagy néhány zöldhagyma

■ 3 evőkanál olívaolaj

■ 1 evőkanál fehérborecet

■ 150 g cheddar sajt (reszelt)

■ só, bors és chili (ha nagyon csípős)

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

■ Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Kenjen meg egy serpenyőt vagy lábasot olívaolajjal. Mossa meg és vágja az édesburgonyát 1 cm vastag szeletekre. Tegye a burgonyát a tálba, szórja meg olívaolajjal, adjon hozzá sót és borsot. Tegye a tálcát a sütőbe, és süsse a burgonyát 15 percig.

■ Közben mossa meg és vágja fel a pirospaprikát és a kockára vágott hagymát. Vágja körbe a zöldpaprikát, és tegye hozzá a pirospaprika és a hagyma keverékéhez. Adjunk hozzá 3 evőkanál olívaolajat, ecetet és a reszelt sajt felének felét. Fűszerezzük sóval, borssal és chilivel, ha szeretünk fűszeresebben enni.

■ Helyezze a keveréket az édesburgonya szeletekre, és adja hozzá a többi sajtot. Süssük körülbelül 10 percig, vagy amíg a sajt meg nem olvad.