Indiában a gyermekek alultápláltsága a vallási vegetarianizmus ellen - sciences et Avenir

Feladva 2020.02.17-én 10: 41-kor.

alultápláltsága

ÁZSIA NYOMTATÓ ÁTTEKINTÉSE. Ezen a héten az asztalon is szerepel: "in vitro" garnélarák hús az akvakultúra okozta károk elleni küzdelemben; Bangladesben az éghajlati balesetekkel szembeni kiszolgáltatottság mértéke nem mindenki számára azonos.

Tojásalapú ételek kiosztása egy déli étkezési program részeként az anganwadi Sengulam óvodai központban, Trichyben (India).

Hús "in vitro": marhahús, garnélarák után ?

Koktélos garnélarák sus! Fokozatosan integráljuk azt az elképzelést, hogy fogyasztási döntéseink negatív hatással vannak az éghajlatra és bolygónk környezetére. De ki tudja, hogy az ünnepi ételeinkben a garnélarák ugyanolyan rossz "a bolygó számára", mint egy gyönyörű steak? A lelet szingapúri kutatók hasznosságának kifejtése érdekében a The Economist brit folyóirat hosszú bevezetéssel kezdi az ázsiai garnélafarmok által kiváltott védő és tápláló mangrove pusztulását. Végül megértjük, hogy az akvakultúra és a kagylóhalászat még nagyobb mértékben terheli a környezetet, mint a marhahús-tenyésztés és -fogyasztás! Emellett a garnélarák húsának mesterséges elkészítésének gondolata első látásra jó ötletnek tűnik. A még mindig kutatási szakaszban lévő fiatal szingapúri vállalat szerint ez egyszerűbb megközelítés lenne, mint a marhahús sejtszerkezetének utánzása. Miután kifejlesztette, ez az in vitro garnélarák hús véget vethet az ellentmondásos garnélarák-akvakultúrának.