Indiai padlizsán kaviár recept szakácskönyv

Finom vegetáriánus főzési recept Began ka bharta, egyfajta indiai padlizsán kaviár.

0 ember kedveli
ezt a receptet. És te ?

Hozzávalók

• 1 padlizsán, nagyon érett és nagyon nagy
• 1 hagyma, apróra vágva
• 3 paradicsom, hámozott vagy friss paradicsom
• 1 evőkanál korianderpor
• 1 teáskanál vörös chili vagy paprika
• 1 teáskanál köménymag
• 1 teáskanál kurkuma
• 1 evőkanál curry
• 2 csipet asafoetida
• olaj
• Fokhagyma és gyömbér paszta:
• 2 fokhagymagerezd, kevés gyömbér és víz
• néhány levél friss koriander
• só

Tippek és trükkök

A főzés végén adhat hozzá egy kis krémet.

---