Indiai zöldségek, jelentős tápanyag-hozzájárulás!

Egy olyan országban, ahol az emberek még mindig nagy része vegetáriánus, az indiai zöldségek sokfélesége minden ízt és fantasztikus táplálkozási hozzájárulást kínál. Egyébként, amikor egy indián bemutat neked egy ételt, mindig rám mosolyog, ügyelve arra, hogy "ez jó neked!" És nem téved ...

jelentős

Az ájurvéda azt tanácsolja, hogy a test és az elme egyensúlyának megőrzése érdekében 6 ízű ételeket fogyasszon.

Az indiai zöldségek végtelenek és az ízek is! Édes, keserű, összehúzó ... minden ott van!

Itt van egy kis lista a közönséges indiai zöldségekből (amelyeket különösen Tamil Naduban fogyasztanak):

  • Sárgarépa
  • Paradicsom
  • Édesburgonya
  • Jam, taros, csicsóka, manióka ...
  • Okra (vendekai)
  • Mindenféle tök („kígyó”, „keserű”, giromon…)
  • A padlizsán
  • Fehérrépa
  • Káposzta (karalábé, karfiol, fejes káposzta, kínai káposzta, brokkoli ...)
  • Bab (zöld, fehér, lapos bab stb.)
  • Peppers
  • A paprikát
  • Dobos botok (murungakai, moringa zöldségek, különösen a sambar-ban találhatók)
  • Krumpli
  • A répa
  • A krisztofinek
  • Útifű ...