INFOGRÁFIA Az egészség, a bor vagy a sör szempontjából kedvezőbb italok harca
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Diéta és fitnesz
Gyakran mondják, hogy kétféle ember létezik: borivók és sörivók. Ezért a régi vita, amely napjainkban is különböző vitákat hevít, az egyes italok előnyeiről.
Nem csak a politikai preferenciákról folyik heves vita. Az alkoholos italok ugyanolyan termékenyek, különösen a bor és a sör tekintetében. A közhiedelem az, hogy egy pohár jó bor jót tesz az egészségnek, de vajon jobb-e, mint egy hideg, habos sörrel teli?
Ennek a kérdésnek a megválaszolására az Medical Daily átfogó infografikát mutat be, amely számos érdekes adatsort tartalmaz a bor és a sör világszerte történő fogyasztásával kapcsolatban, valamint fontos tanulmányok következtetéseit is tartalmazza.
Finom bor, szinte isteni
Hosszú ideje az egészségügyi szakemberek dicsérik a bort számos egészségügyi előnye miatt, különösen a kompozícióban található antioxidánsok miatt, amelyek csökkentik a szívkoszorúér-betegség kockázatát. Körülbelül 200 évvel ezelőtt egy ír orvos észrevette, hogy az angina pectoris előfordulása jóval alacsonyabb Franciaországban, mint Írországban - állítja a Harvard Közegészségügyi Iskola. Ezt "a franciák szokásainak és életmódjának" tulajdonította, amelyek magukban foglalják a magas vörösborfogyasztást. Bár a francia étrend sok vajat és sajtot tartalmaz, az országban a világon az egyik legalacsonyabb a szívbetegség, amely meghatározza a híres "francia paradoxont".
A Lancet-ben megjelent tanulmány megerősíti a vörösborfogyasztásnak ezt a védőhatását. A Bio Medical Central Medicine folyóiratban megjelent másik 2013-as tanulmány pozitív összefüggést talált a borfogyasztás és a depresszió kockázata között. A magyarázat az volt, hogy a borban lévő reveratrol és kvercetin segít elnyomni a magas C-reaktív fehérje (CRP) szintjét, ami összefügg a depressziós tünetek valószínűségével.
A Kaliforniai Egyetem kutatói megállapították, hogy a Cabernet Sauvignon, a Petit Syrah és a Pinot Noir borok közé tartozik a legmagasabb flavonoidkoncentráció, annál magasabb a bor szárazsága. Rámutattak arra is, hogy a képes borok antioxidáns szintje lényegesen alacsonyabb, mint a vörösboroké.
Sör, jó a csontoknak és a veséknek
Egy korsó fejjel lefelé fordított sör nemcsak a szomját oltja, hanem a csont egészségi problémáitól való szenvedés kockázatát is. De légy óvatos, túlzás nélkül. Az International Journal of Endocrinology 2013-ban megjelent tanulmánya azt mutatta, hogy nagyobb a csontsűrűség a 60 év feletti férfiaknál és nőknél, akik mérsékelt mennyiségű alkoholt, bort és sört fogyasztottak. Azokban a férfiakban, akik napi kettőnél több adagot fogyasztottak, a csont ásványianyag-sűrűsége lényegesen alacsonyabb volt.
A sörfogyasztás szintén 41% -kal csökkentheti a vesekő kialakulásának kockázatát - derült ki egy tanulmányból, amelyet 2013-ban publikáltak az American Society of Nephrology Clinical Journal-ban. Ugyanez a tanulmány azt találta, hogy a szénsavas italok és a puncs növelheti ezt a kockázatot.
És mégis bor vagy sör?
A sörfogyasztás erősebb csontokkal jár, az étrendi szilikon bevitele miatt; vitaminozza a testet (növeli a folsav, a B3 és B12 vitamin bevitelét); blokkolja a rákkeltő anyagok káros hatását, ami a sütési folyamatot eredményezi.
Másrészt a borivás csökkenti a rossz koleszterinszintet a vérben és megakadályozza az érelmeszesedést; csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a II. típusú cukorbetegség, a szürkehályog és a vastagbélrák kockázatát; véd a napsugárzástól
KÖVETKEZTETÉS: A bor és a sör egyaránt előnyös a szervezet számára, és növelheti a várható élettartamot, de egyik ital sem egészségesebb, mint egy másik. Nem az ital megválasztása a lényeg, hanem a fogyasztás gyakorisága. Az aranyszabály a szakértők szerint a mértékletesség.
Kína továbbra is a legnagyobb sörpiac, amely évente több mint 44 000 kilolitert fogyaszt. A második helyen az USA áll, több mint 24 ezer kiloliterrel, mögötte Brazília (12,8 ezer kiloliterrel), Oroszország (több mint 10 ezer kiloliter) és Németország következik (8,6 ezer kiloliter).
A borpiacon az USA az elsőbbség, évente 2,9 ezer kiloliter bort fogyaszt. Franciaország a második helyen áll, 2,8 ezer kiloliterrel, őt Olaszország (2,1 ezer kiloliter), Németország (2 ezer kiloliter) és Nagy-Britannia (1,2 ezer kiloliter) követi
A sört és bort fogyasztó legnépszerűbb országok népesség szerint
Az egy főre eső legnagyobb sörfogyasztást Csehországban regisztrálják, évente 234 palackot (633 ml); csökkenő sorrendben Ausztria, Németország, Észtország, Lengyelország, Írország, Horvátország, Venezuela, Finnország, Románia követte, fejenként egy év alatt 131 palackkal. Az Egyesült Államok csak a 14. helyen áll, fejenként 121 palack fogyasztásával.
A bor esetében Vatiacanul lakói továbbra is az első helyen állnak a rangsorban, egy főre számítva 73,8 liter egy év alatt.