INFOGRAFIKA. Szent, ebédszünetünk!
Tizennégy országban elvégzett példátlan tanulmány szerint Franciaországban szánjuk a legtöbb időt ebédre, amikor dolgozunk. Kivétel, amely meghökkenti a külföldieket.
A déli étkezés újabb kulturális kivételnek tűnik. Az Edenred csoport a Ticket étterem kezdetén tizennégy országban tanulmányozta az ebédmenüt *. Összegzésképpen: Franciaországban hagyjuk a legtöbb időt enni délben. A reggeli nehéz munka és a délutáni rettenetes erőfeszítések között a francia munkások több mint 45 percet lélegeznek felüknél, és több mint 30 percet háromnegyedig. "A meridián étkezés nagyon fontos szertartás számunkra" - teszi hozzá Jean-Pierre Corbeau, az élelmiszerekre szakosodott szociológus. Francia kivétel, amely meghökkenti a külföldieket: 12:30 és 14:00 között az egész ország leül enni. "
Utolsó tanulmányai során azt tapasztalta, hogy még a diétázó nők is, akik meg vannak elégedve egy gabonapelyhes bárral, barátnőivel ülnek egy padon, mint a múltkori midinettek. "Mivel Franciaországban az enni annyit jelent, ha meghatározott időben és vendégekkel ülünk" - pontosítja a szociológus. Előírás, hogy a gyermekeket már kiskoruktól kezdve úgy tanítják, hogy megismétlik: „ne falatozzon étkezés között”. Több mint más étkezés, az ebéd továbbra is szent. Edenred felmérése szerint ez átlagosan is hosszabb ideig tart, mint a vacsora! "A reggeli a fiatalabb generációk körében általában eltűnik, amikor a vacsora nomádsá válik egy harapnivalóval 19 óra 30 perc körül, és végül egy joghurtot kapunk a TV előtt" - magyarázza Jean-Pierre Corbeau.
Délben honfitársainkat különösen érdekli a tányérjuk tartalma. Amikor Venezuelában vagy Romániában mindenekelőtt ragaszkodunk a barátságos légkörhöz, az amerikaiak először a gyakorlati szempontra (nevezetesen egy nem rendetlen, gyorsan eljuttatott, gyorsan elkészített étkezésre) törődnek. Amikor az ideális ebédmenüjükről kérdezték, a franciák a legtöbb ételt említik. A klasszikus gyümölcs-zöldség-hús trió mellett honfitársaink ropogós bagettet, sajtot és desszertet kérnek. "Semmi meglepő az előadásainkban, az ebéd öröm, ezért minél hosszabb, annál jobb" - magyarázza Thibaut de Saint Pol, a Cachani Superior Normal School szakembere. Míg Angliában vagy az Egyesült Államokban ezt korlátozásnak tekintik, amikor tankolni kell. "