Ingyenes receptek
Helyezze a halfiléket egy munkaedénybe, ízesítse sóval, borssal és szórja meg citromlével. Hagyjuk állni 15 percig, majd szárítsuk meg a konyhai papíron, és tegyük egymás mellé egy sütőálló edénybe.
Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-ra.
Közben egy tálban összekeverjük a sárgarépát, a cukkinit, az újhagymát és a lilahagymakockákat. Az olívaolaj felét tedd egy nagy tapadásmentes serpenyőbe vagy wokba, és melegítsd fel, add hozzá a felkockázott zöldségek felét és a kakukkfű ágainak felét, és forgasd néhány percig, sózzuk, borsozzuk. A zöldségek semmilyen körülmények között ne szívjanak vizet! Vegye ki a zöldségeket a serpenyőből, és tegye ugyanezt a többi zöldséggel.
A pácoláshoz egy nagy serpenyőben forraljuk fel a zöldségalaplét, adjunk hozzá ecetet, citromlevet, olívaolajat és a zöldségeket. Újra felforraljuk az egészet, és ráöntjük az elkészített filéket. Az üvegek vastagságától függően tegye a formát az előmelegített sütőbe 5-10 percre.
Vegye ki a formát a sütőből, hagyja kihűlni, langyosan vagy hidegen tálalja.
A tálaláshoz emelje fel a filét a pácból egy spatulával, és tegye egy tányérra, a zöldségeket kissé ürítse ki a pácból, és terítse rájuk. Csepegtessen a tetejére néhány pácot, és díszítse citrom ékkel és friss kakukkfűvel.