Inkább hús vagy zöldség L; Ételének éghajlati hatása - BBC News Africa
A legújabb tudományos tanulmányok szerint a hús és tejtermékek elkerülése az egyik leghatékonyabb módszer a környezetre gyakorolt hatás csökkentésére.
De mi a különbség a marhahús és a csirke között? Egy tál rizsből több üvegházhatású gáz keletkezik, ami melegíti az éghajlatot, mint egy tányér krumpli? A bor zöldebb, mint a sör ?
Ha meg szeretné tudni, hogy mit eszik és iszik az éghajlatra, válassza ki számológépünk 34 objektumának egyikét, és jelezze a gyakoriságot.
Ha nem látja az ételkalkulátort, kattintson ide az interaktív tartalom elindításához .
A d esign nak,-nek Prina Shah, szül é velop pe hazudik által Felix stephenson és Becky rohanás, Mila Kimbuini és Geneviève Sagno fordítása
Az élelmiszer-termelés felelős az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának negyedéért, ami hozzájárul a globális felmelegedéshez - derül ki az Oxfordi Egyetem tanulmányából.
A kutatók azonban azt tapasztalták, hogy a különféle élelmiszerek környezeti hatása nagyban változott.
Eredményeik azt mutatták, hogy a hús és más állati termékek felelősek az élelmiszerekkel kapcsolatos üvegházhatású gázok több mint felének felelősségéért, bár csak egyötödét adják az általunk fogyasztott kalóriáknak.
A tanulmányban elemzett összes termék közül a marha- és bárányhúsnak volt messze a legnagyobb káros hatása a környezetre.
Az eredmények visszhangozzák az éghajlatváltozás mérséklésének ajánlásait az éghajlatváltozással foglalkozó kormányközi testület (IPCC) részéről.
Az IPCC szerint kevesebb húst, tejet, sajtot és vajat kell vásárolnunk, de több helyi idényterméket is el kell fogyasztanunk, és kevesebbet kell kidobnunk.
Az IPCC azt is javasolja, hogy különítsék el az otthonokat, vonatokkal és buszokkal közlekedjenek, nem pedig repülőgépekkel, és videokonferenciákat alkalmazzanak üzleti utazások helyett.
A Science folyóiratban megjelent oxfordi tanulmány szerint a hús és tejtermékek étrendből való eltávolítása kétharmadával csökkentheti az élelmiszerek szén-dioxid-kibocsátását.
"Amit eszünk, az az egyik leghatékonyabb tényező a világ legtöbb környezeti problémája mögött, legyen szó éghajlatváltozásról vagy a biodiverzitás csökkenéséről" - mondta Joseph Poore, a tanulmány kutatója a BBC News-nál.
Az étrend megváltoztatása nagy változást jelenthet személyes környezeti lábnyomában, legyen szó vízmegtakarításról, a szennyezés csökkentéséről vagy az erdő veszteségének csökkentéséről - mondta.
"Ez körülbelül 75% -kal csökkenti az élelmiszerek előállításához szükséges földterület mennyiségét. Hatalmas csökkenés, különösen, ha globálisan növeli ezt a kapacitást" - magyarázta Dr. Poore.
Ha rendszeresen repülővel utazik, a járat más közlekedési eszközzel történő cseréje nagyobb hatással lehet a széndioxid-kibocsátására, mint az étrend megváltoztatása. A London és New York közötti egyirányú járat utasainak szén-dioxid-kibocsátása alig haladja meg a fél tonna üvegházhatást okozó gázt. A hagyományos benzinről az elektromos autóra való áttérés több mint kétszeresét spórolhatja meg egy év alatt.
Fontos tudni azt is, hogyan és hol készül az étel, mivel ugyanazoknak az élelmiszereknek hatalmas különbségei lehetnek a környezeti hatás szempontjából.