Inovalys tanúsítvány a higiénés és élelmiszer-biztonságról

3 napos vállalatközi képzés (moduláris 3–5 napos időszakban elvégezhető képzés)

Időtartam

3 nap (21 óra)

Célok

A tanúsítás célja, hogy lehetővé tegye a higiéniai és élelmiszer-biztonsági szabályok és bevált gyakorlatok alkalmazását az egyén, valamint a csapat vagy a struktúra szintjén
Célja annak igazolása, hogy a tanúsított képes:

• Azonosítsa és értékelje tevékenységük során a biológiai, fizikai és kémiai veszélyeket
• A helyes higiéniai gyakorlatok kialakítása és alkalmazása a jelenlegi előírásoknak és a HACCP-módszernek megfelelően
• Az Egészségügyi Ellenőrzési Tervre vonatkozó előírások megértése és végrehajtása
• Folyamatosan javítsa a higiéniai és élelmiszer-biztonsági feltételeket

---