Inspiráló emberek 5 válasz; 1 recept Paulinától
Paulinát már 2 éve ismerem, és ugyanolyan hosszú ideig nemcsak inspirál Sport és táplálkozás aggodalmak, de főleg emberi!
Mivel ők is rendszeresen járnak Fagylalt, Science & Snatches blogok, ott engedélyezhettem egy vendég bejegyzés közzétételét, itt volt az ideje, hogy bemutassam neked.
Lehetőleg egy kis interjú:
Miről szól blogod neve: "Fagylalt, Science & Snatches"?
A „fagylalt, tudomány és szaggatások” három dolgot szimbolizál, amelyek meghatároznak engem, mint embert, és egy bizonyos módon meghatározták az életemet is.
Egyrészt a "fagylalt" szimbolizálja a táplálkozás azon formáját, amelyet több éve fogyasztok. Ez egy táplálkozási elv, amely mára "Rugalmas fogyókúra" vagy "IIFYM" néven is ismert (rövidítve: "Ha illik a makródhoz"). A táplálkozás ezen formájának részeként nem csak egy konkrét célpontom van a mindennap elfogyasztott kalóriák tekintetében, hanem egy előre meghatározott célpont is a makrotápanyagok (azaz szénhidrátok, fehérjék és zsírok) tekintetében. Bár ez a táplálkozási forma elősegíti a kiegyensúlyozott és egészséges étrendet, ugyanolyan teret enged a kis csemegéknek, mint például a fagylalt. Mivel a jégkrém az abszolút kedvenc édes ételem, ezért a "Fagylalt" mellett döntöttem. Másrészt a szó szimbolikus minden olyan receptnél, amelyet megosztok a blogomban.
A "Tudomány" azon a tényen alapul, hogy képzett tudós vagyok (B.Sc. Biology, M.Sc. Biochemistry & Microbiology), és éppen ezért tudományos szempontból megalapozott szövegeket írok a táplálkozás témájáról a blogomhoz. Fontos számomra, hogy csak jó minőségű, tényeken alapuló szövegeket juttassak el olvasóimhoz a táplálkozás témájában, mivel ezen a területen sajnos még mindig sok „tesó-tudomány” található az interneten.
Végül, de nem utolsósorban a "kiragadások" azt szimbolizálják, ami a legnagyobb szenvedélyem: az olimpiai súlyemelés és a CrossFit. A "snatch" németül "szakadást" jelent, és egyike annak a két versenygyakorlatnak, amelyet súlyemelésben oktatnak. Még akkor is, ha ma sokan nem hisznek nekem, néhány évvel ezelőtt az évek óta tartó sport ellenére elég gyenge lány voltam. Egyetlen fekvőtámaszt vagy húzódzkodást sem tudtam elvégezni, és csak álmodni tudtam valamilyen súlyzós edzésről. 2013-ban megismertem a CrossFit fogalmát, és azonnal megszerettem a sportot. Ennek során azt is megtanultam, hogy különösen szerettem az olimpiai súlyzózást. 2015 elején magam döntöttem arról, hogy már nem akarok ennyire legyengülni, és az edzésemet az olimpiai súlyemelésre helyeztem. Tehát a blogomon nemcsak recepteket osztok meg és írok szövegeket a táplálkozás témájáról, hanem mesélek az edzéseimről, a versenyeimről, de betekintést engedek a sport nem is olyan szép oldalába, például a versenyek kudarcának érzésébe ... Kedvenc bejegyzésem ”, azonban személyes szépségideálomról és tapasztalataimról szól, amelyek nem felelnek meg a mai„ csak vékony és nem izmos ”eszménynek.
Hogyan néz ki számodra egy tipikus edzéshét, és milyen célokat követel jelenleg?
Jelenleg hetente ötször edzek, és az edzésem az olimpiai súlyemelés, néhány testépítés és a CrossFit elemei keveréke. Most az a célom, hogy megerősödjek, dolgozzak a gyenge pontjaimon, és mindenekelőtt szórakozzak az edzéssel. Természetesen van egy olyan szám a fejemben, amelyet el akarok érni a súlyemelő versenygyakorlatokban ... Azonban már nem terhelem magam annyira, és csak azt látom, mit érhetek el ebben az évben.
Mennyire fontos számodra a táplálkozás?
Amint az első kérdésre adott válaszból kiderül, a táplálkozás nagyon fontos az életemben. Véleményem szerint a saját étrendünk hatékony eszköz, amellyel nemcsak az egészségünket, hanem a sportteljesítményünket is befolyásolhatjuk. Mint már említettem, a "Rugalmas fogyókúra" elve szerint étkezem, amelyet néha jobban, néha kevésbé szigorúan követek. Ha fogyókúrás étrendet folytatok, nagyon szigorúan ragaszkodom táplálkozási céljaimhoz. Jelenleg azonban viszonylag lazán nyomon követem például, és csak arra kell figyelnem, hogy legalább elegendő fehérjét fogyasszak. Alapvetően azonban arról is gondoskodom, hogy kiegyensúlyozott és egészséges ételeket "nyugodt fázisokban" fogyasztok. Az egészséges táplálkozás fontos számomra, de ugyanolyan fontos számomra, hogy a VfK Hannoveri lányaimmal hébe-hóba bűntudat nélkül pizzázzak 🙂
Mit tanult a legnagyobb sikeréből és a legnagyobb vereségéből?
Mely emberek inspirálják különösen?
Aki úgy gondolja, hogy most híres sportolókat vagy akár a dalai lámát kezdem inspirációnak nevezni, annak sajnos csalódást kell okoznia. Néhány évvel ezelőtt felnéztem mindenféle CrossFitterre vagy súlyemelőre, és inspirációnak találtam őket. Ma is felnézek ezekre a női sportolókra, és csodálom őket eredményeikért. Ez a csodálat azonban nem számít inspirációnak számomra. Főleg azért, mert a sport nagy része az életemnek, de nem MINDEN az életemben.
Inkább a közvetlen környezetemből származó emberek inspirálnak engem, például azért, mert különösen elszántak, bátrak, sokatmondóak, ambiciózusak stb. Számomra tehát nagy különbséget teszek itt, hogy csodálok-e valakit, vagy inspirál-e valaki.
A címben ígértem neked egy receptet, mert az Icecream, a Science & Snatches a táplálkozás mellett Paulina sporttémáiról is szól! A "Fitness Oreos- Lehet, hogy már látta az Insta-történetemben. Élőben kipróbáltam őket, és szuper finomnak találtam őket. Tehát, ha az eredetinél egészségesebb tartalmú finom sütiket szeretne sütni, írja le a következő receptet:
ÖSSZETEVŐK
A tésztához
• 125 g tönkölyliszt
• 50 gramm méz
• 40 g kókuszvaj, olvasztva
• 40 g tej
• 30 g cukrozatlan kakaó
• 1 teáskanál sütőpor
A töltelékhez
• 50 g krémsajt
• 30 g kókuszvaj, olvasztva
• 10 g Xucker
KÉSZÍTMÉNY
1. Tegye a tönkölylisztet, a mézet, a kókuszvajot és a kakaót egy konyhai robotgépbe vagy egy tálba, és keverje össze röviden.
2. Most adjon hozzá tejet és sütőport, majd ismét jól keverje össze.
3. Töltsük át a nagyon omlós tésztát, amely mostanra formálódott, és addig gyúrjuk, amíg egy nagy, szilárd labdát nem kapunk. Ha úgy tetszik, egyszerűen formálhat három kisebb, azonos méretű golyót is. Ez megkönnyíti a tészta utólagos kinyújtását.
4. Most sodrófa segítségével sodorja ki a tésztát, és kerek formával vágja ki a kekszet.
5. Sütőpapírral bélelt tepsire sütjük kb. 5-7 percig 175 ° C-on, az előmelegített sütőben.
6. Addig keverje össze a krémsajtot és az xuckert, és hagyja rövid ideig állni (hogy az xucker fel tudjon oldódni).
7. Most adja hozzá az olvasztott kókuszvajot és keverje össze gyorsan a krémsajt-xucker keverékkel.
8. Miután a keksz teljesen megsült és jól kihűlt, a krémtöltelék késsel megkenhető az egyes kekszekre. Most tegyen egy második kekszet a töltelék tetejére, óvatosan nyomja össze, és a házi "Oreo-Style" sütik készen állnak.
Természetesen Paulinát megtalálhatja az Icecream, a Science és a Snatches blogjában!