Mennyire értelmes a cukoradó
Mennyire értelmes a cukoradó?
- Németországban sok felnőtt és gyermek túl kövér. A cukorral édesített italokra azonban nincs adó nálunk.
- Miért valójában? Más országokból származó példák azt mutatják, hogy ez felhasználható a szódafogyasztás korlátozására.
- Egy dolog világos: a politika kihívást jelent. Renke Schmacker vendégszereplése.
A németek átlagosan túl sok cukrot fogyasztanak. A magas cukorfogyasztás a fő oka annak, hogy a túlsúlyos emberek aránya évek óta növekszik. 2017-ben a felnőttek fele és minden hetedik gyermek volt túlsúlyos. Ennek súlyos következményei vannak: a túlzott cukorfogyasztás egészségügyi következményei a 2-es típusú cukorbetegségtől a koszorúér-betegségig és a fogszuvasodásig terjednek. Mindazonáltal a németországi törvényhozás eddig alig járt el, amikor a magas cukorfogyasztást korlátozta.
Más országok azt mutatják, hogy mindenképpen vannak cselekvési lehetőségek. Számos állam vezetett be adót a cukorral édesített italokra, köztük Mexikó, Nagy-Britannia, Franciaország, Norvégia és Finnország. A hangsúly az üdítőkön és a limonádékon van, mert ezek általában semmilyen tápanyagot nem tartalmaznak, nem keltenek jóllakottság érzetét, és ezáltal „felesleges” cukorfogyasztást jelentenek. Ezenkívül különösen azok a gyermekek és serdülők isznak ilyen italokat, akik nem mindig veszik figyelembe a szóda hosszú távú hatásait. Noha Németország az az ország Európában, ahol a legtöbb üdítőt egy főre fogyasztják, Julia Klöckner (CDU), szövetségi élelmiszer- és mezőgazdasági miniszter eddig kételkedett egy adó hatásában.
Az üdítőital-adó változást hozhat - ezt más országok mutatják
De ha megnézed, mit mozgat egy ilyen üdítőadó más országokban, akkor látod, hogy az adó működik. Mexikóban ez az illeték 10–14 százalékkal emelte az árakat. Az adó bevezetése után az első évben átlagosan 6, a második évben pedig akár 10 százalékkal is csökkentek a vásárlások. Dániában az üdítőitalok adóemelése 11 százalékkal emelte az árakat, emiatt a vásárlások 13 százalékkal csökkentek. Az Egyesült Államokban is számos városban, például Philadelphiában és Berkeley-ben az adók csökkentették a fogyasztást.
De vajon azok a fogyasztók reagálnak-e az adóra, akiknek a cukorfogyasztása különösen problémás? A válasz: részben, részben. Az Egyesült Királyság adatainak tanulmánya azt mutatja, hogy a tizenévesek jobban reagálnak az árösztönzőkre, mint a felnőttek. A hatás a megfelelő helyen jelentkezett volna. Azok az emberek azonban, akik sok teljes cukrot fogyasztanak, kevésbé reagálnak az adóra és az azt követő áremelésekre. Ez viszont perspektívába helyezi a hatást.
Amerikai és mexikói adatokkal végzett vizsgálatok azt is kimutatták, hogy az adók bevezetésekor a szegényebb emberek jobban csökkentik üdítőital-fogyasztásukat. De különösen a szegényebb embereknél is nagyobb a túlsúly. Ez azt jelenti, hogy különösen részesülnek a cukorfogyasztás csökkenéséből.
A cukoradóval kapcsolatban különösen ígéretes, hogy gazdasági ösztönzéseket adhat a termelőknek arra, hogy termékeiket kevésbé károsítsák az egészségre. Németországban a politikusok eddig a termelők önkéntes kötelezettségvállalásaira támaszkodtak. Az üdítőital-adó azonban az Egyesült Királyságban azt mutatja, hogy egy adó felgyorsíthatja ezt a folyamatot. 2018-ban az Egyesült Királyság bevezetett egy fokozatos adót, amely az üdítőitalokat öt és nyolc gramm cukor/100 milliliter között 18 penny/liter, a nyolc grammot meghaladó pedig 24 penny/liter adót vetette ki.
Ennek eredményeként sok gyártó csökkentette termékei cukortartalmát, hogy elkerülje a magas adókulcsot. A 100 milliliterenként öt grammnál több cukrot tartalmazó termékek száma 33 százalékkal csökkent. Míg a Fanta 30 százalékkal csökkentette a cukortartalmat, a Tesco szupermarketóriás átlagosan 20 termelő csökkentette összes saját limonádé márkájának cukortartalmát. Pozitív mellékhatásként egy ilyen adó a leginkább egészségtelen termékek árát emeli meg leginkább.
Most határozott politikai fellépésre van szükség
Az üdítőital-adó mind a fogyasztókra, mind a gyártókra kihatással van. Az alultápláltság és az elhízás problémáit azonban nem képes egyedül megoldani.
Az e téren a tudatosság változásának elérése érdekében további intézkedésekre van szükség. Az élelmiszerforgalom jelzőlámpája, amelyet idén Németországban kell véglegesen jóváhagyni, nagyon ígéretes, de ezt a hatékonyság érdekében kötelezővé kellene tenni. Ezen túlmenően fontolóra kell venni az egészségtelen ételek reklámozásának tilalmát. A limonádé- és édességgyártók agresszív marketingjükkel gyakran elsősorban a gyermekeket és a fiatalokat célozzák meg. A dohánytermékek mintájára az édességek és üdítők csomagolásán található figyelmeztetések szintén tájékoztatást nyújthatnak a magas cukorfogyasztás következményeiről.
Az úgynevezett elhízási járvány leküzdéséhez határozott politikai fellépésre van szükség. Más országok tapasztalatai azt mutatják, hogy az üdítőitalokra okosan kialakított adók jelenthetik az első lépést. Az észrevehető siker elérése érdekében a cukortartalomra kivetett adót ki kell terjeszteni más termékekre is. Az adót olyan intézkedéseknek kell kísérniük, mint a kötelező élelmiszer-közlekedési lámpák, tájékoztató kampányok és az egészségre ártalmas termékek esetleges hirdetési tilalma.
A dohányfogyasztás elleni hosszú harc megmutatta, hogy csak egy széles intézkedéscsomag vezethet a fogyasztói magatartás kulturális változásához az idők során.