Integrált kenyér mazsolával és teljes kiőrlésű liszttel - L; Eau Vive, Organic Shop és Online Organic Shopping
Hozzávalók
- 300g teljes kiőrlésű liszt T110
- 150g T65 fehér búzaliszt
- 1 tasak dehidratált pékélesztő
- 90g mazsola
- 1 evőkanál cukor
- 1 evőkanál olívaolaj
- 25cl langyos víz
- ½ teáskanál só
Előkészítés - Recept
- 3 evőkanál langyos vízben hidratálja az élesztőt. Hagyja pihenni 15 percig.
A kenyérkészítő táljába öntsük a két lisztet, sütőport, langyos vizet, cukrot, olajat és sót. Indítsa el a csak tészta programot. (Kenyérsütő nélkül keverje össze az összetevőket, hogy sima legyen a tésztája, sokáig gyúrja a tésztát, hogy levegőt vegyen belé, és hagyja 45 percig meleg helyen állni).
Hajtsa ki a levegőt a tésztában, és keverje hozzá a mazsolát. Alakítson 2 hosszúkás kenyeret, és tegye őket egy tepsibe.
Vágjon be metszéseket és hagyja 30 percig kelni.