Integratív TCM dietetika - haladó edzéssorozat - kínai-német TCM Akadémia (SGTCM), képzés;
2020 júniusától az SGTCM öt hétvégi modul keretében szemináriumsorozatot kínál az „Integratív TCM táplálkozás” témában.
Ezt a szemináriumsorozatot követően az SGTCM kínai dietetikai képzést tervez, beépítve az SGTCM képzési koncepciójába, amely várhatóan júniusban kezdődik. 2021.
A kínai orvoslásban alapvető ismeretekkel nem rendelkező érdeklődők 3 hétvégi blokk szemináriumot foglalhatnak CM-ben az SGTCM-nél.
A gyakorlat-orientált koncepciót Ruth Rieckmann (Diplom-Oecotrophologin) dolgozta ki. Több mint tíz éve integrálja a kínai orvoslás és a nyugati táplálkozástudomány dietetikáját a betegek tanácsadásában. Ezt a megközelítést évek óta továbbadja a Witten-Herdecke Egyetemen, a Heilpraktikerschule Luzernben és a TCM kongresszusán Rothenburg ob der Tauberben. A szeminárium öt modulra oszlik, amelyeket öt hétvégén, 15 hónapon belül oktatnak:
1.1) 2021. május 01-02. Konzultációs módszerek
2) 2021. június 19–20
3) 2021. szeptember 18–19. Ételintolerancia
4) 2022. január 22–23. Gyomor-bélrendszeri betegségek
Helyszín: Wachsbleiche 8-9, 53111 Bonn
Költség: 350 €/hétvégi blokk (az AGTCM tagjai 280 €)
A tanfolyamok külön foglalhatók.
A modulok a nyugati és a kínai dietetika ismereteit kínálják a diétával kapcsolatos leggyakoribb betegségekről. Az ismereteket kis csoportokban alkalmazzák és elmélyítik a valós esettanulmányokon, a tanácsadási gyakorlat táplálkozási protokolljaival. Ruth Rieckmann integratív módszerének egyik alapelve az, hogy a maximális három-öt étkezési szokás megváltoztatása hatékony, hosszú étellisták és bonyolult előírások nélkül.
Az öt modul a következőket kínálja:
Szakmai tanácsadás
A nyugati dietetikák általában a kalóriákra, a fehérjékre, a zsírokra és a szénhidrátokra koncentrálnak. A kínai dietetika a panaszokkal ok-okozati összefüggésben lévő „középső” és patológiai minták figyelembevételére összpontosít.
Táplálkozási ajánlásai sikere szempontjából kulcsfontosságú, hogy könnyen érthető nyelven és egyszerű képekkel vegye fel pácienseit oda, ahol vannak. Ez magában foglalja a pácienssel folytatott beszélgetés strukturált eljárásait, a táplálkozási probléma anamnézisétől kezdve a táplálkozási protokollok értékeléséig, néhány célzott és egyedi táplálkozási ajánlásig.
A szeminárium után célzottan ötvözheti a kínai és a nyugati dietetikát, és egy professzionális TCM-diagnózis és az étrend- és tünetnapló kiértékelése alapján létrehozhat egyénre szabott terápiás koncepciót és terápiás célt. Megtanulja motiváló és érthető módon közvetíteni tudását, különféle munkaeszközök felhasználásával, és ha szükséges, a terápia során adaptálja koncepcióját.
Elhízottság
Betegeivel együtt holisztikus módon sikerül megoldani a súlyproblémákat kínai és nyugati dietetikával, testmozgással, relaxációval és a szokások megváltoztatására vonatkozó konkrét utasításokkal. Különösen a hasi zsírszövet magában hordozza az életveszélyes anyagcsere-betegségek kialakulásának elősegítésének kockázatát. Ezért ezen a hétvégén megtanulja néhány, integratív és egyéni ajánlással motiválni a beteget, és tartós sikereket elérni. Röviden megismétlik a TCM szindrómákat és a hozzájuk kapcsolódó dietetikai ajánlásokat, majd megbeszélik a vércukorszint szabályozását, a tápanyag- és energiaellátást, valamint a luxusételek használatát. Részletesen gyakorolják az előadó gyakorlatának eseteit, hogy néhány célzott javaslatot levezessenek és közöljenek.
A szeminárium után képes lesz felismerni a hagyományos orvostudományon alapuló Zang-Fu szindrómákat és az elhízás differenciáldiagnózisait, és integratív TCM táplálkozási ajánlásokat adhat arra, hogy az önfelfogáson és a motiváción keresztül tartós változásra ösztönözze pácienseit. Megtanulja az elhízásból eredő egészségügyi kockázatok felismerését és a táplálkozástudomány segítségével történő osztályozásukat is.
Ételintolerancia
A kurzus középpontjában a laktóz, a fruktóz és a hisztamin gyakori intoleranciája áll. Ezen a tanfolyamon megtanulja kritikusan áttekinteni a diagnózist, ami néha azt is jelenti, hogy hagyományos orvosi vizsgálatokat igényel, és e diagnózis alapján megfogalmazza a megfelelő ajánlásokat az integratív TCM táplálkozásra. Látni fogja, hogy a nyugati dietetika az, amely gyorsan enyhíti a pszichés stresszt (hasi fájdalom, hasmenés vagy bőrkiütés), és a kínai dietetika az, amely hosszú távon gyakran kiküszöböli az intolerancia okait.
A szeminárium után képes lesz felismerni az élelmiszer-intoleranciákat, megfigyelni a hagyományos orvosi differenciáldiagnózisokat, intolerancia esetén kijelölni a TCM-szindrómákat, irányítani és értékelni a speciális táplálkozási és tüneti protokollokat, és megfogalmazni a megfelelő egyéni ajánlásokat. Betegtájékoztatást kap az előadótól a három intolerancia kapcsán.
Emésztőrendszeri rendellenességek
A gyomor és a belek krónikus gyulladása, például gyomorhurut, fekélyes vastagbélgyulladás vagy Crohn-betegség napjainkban széles körben elterjedt, mert fontos tényezők a túlterhelés, a stressz vagy a nem megfelelő étrend. Ez a gyulladás fájdalmat okoz, elveszi az étkezés örömét és befolyásolja a szervezet tápanyagellátását. Ebben a modulban a tanácsadási gyakorlatból származó konkrét esetek felhasználásával gyakorolhatja a betegek egyéni gyengeségeinek azonosítását, valamint megfelelő étrend- és életmód-javaslatok megfogalmazását, figyelembe véve a nyugati és a kínai dietetikát. A szenvedés ezen hatékony enyhítése során a páciens ételeit ismét erő és harmónia forrásává teszi.
A szeminárium után célzottan azonosíthatja a gyomor-bélrendszeri betegségek TCM tüneteit, irányíthatja és értékelheti a speciális táplálkozási és tüneti protokollokat, és megfelelő ajánlásokat fogalmazhat meg. Ismeri a határait és azt is, hogy mely betegség-szakaszokat nem tanácsolja.
Daganatos betegségek
A hétvégén megtudhatja, hogyan adjon integratív étrendi javaslatokat a rákos betegek számára. Ily módon még jobban segítheti betegeit a (visszaesés) profilaxisban, ha megismeri a rák ellen védő vagy a rákot elősegítő táplálkozási összetevőket. Megismeri a legfontosabb védő összetevőket, a másodlagos növényi anyagokat, és megtanulja azokat célzottan használni.
Betekintést nyer a legújabb, részben még vitatott kutatási eredményekbe, például a ketogén étrendbe. Ezen a szemináriumon elmagyarázhatja a daganatsejtek fejlődését és a másodlagos növényi anyagok hatását, valamint felmérheti a testtömeg és a tápanyagellátás fejlődését, és megfelelő étrendi javaslatokat tehet a rák megelőzésére. Azt is megtanulja, hogyan lehet enyhíteni a hagyományos orvosi kezelések mellékhatásait az integratív TCM táplálkozási ajánlások révén, valamint értékelni az anyagcseréhez igazodó és ketogén étrendeket a rák kezelésére.
Ez a szemináriumsorozat elsősorban alternatív gyakorlóknak, orvosoknak, gyógyszerészeknek, táplálkozási szakembereknek, táplálkozási edzőknek, dietetikusoknak vagy e szakmák jelöltjeinek, valamint más kínai és nyugati dietetikával kapcsolatos alapismeretekkel rendelkező terapeutáknak szól.
Előadó
Oec. trófea. Ruth Rieckmann
Táplálkozási szakemberként, oktatóként és szerzőként 2008 óta ötvözi a táplálkozástudományt, a kínai orvoslást és a szakmai tanácsadói módszertant. Kidolgozta az integratív TCM-dietetika szemléletét: ügyfélközpontú, néhány speciális táplálkozási javaslat vezet a cél eléréséhez.
Gyakorlati táplálkozási tanácsadás Bonnban, publikációs tanácsok "Power levesek és esszenciák: gyógyulás és élvezet az öt elemmel", szakcikk, a Witten-Herdecke Egyetem, HPS Lucerne, DÄGfA, Rothenburg és Graz TCM kongresszusainak hosszú ideje tartó oktatója.
O.