Interjú Alexa Iwan evideróval
Az új "Alexa - Harcolok a kilóddal!" RTL sorozatban Alexa Iwan ételedző ad tippeket a fogyáshoz. Mit várhat az új formátumtól?
Alexa Iwan, a 46 éves képesítéssel rendelkező táplálkozási szakember újságíróként kezdte tévés karrierjét az RTL Nord-nál, ezt követően hosszú évekig a „Punkt 6” és „Punkt 9” RTL-műsorokat, valamint a WDR magazint vezette. Ma "személyes étkezési edzőként" és könyvszerzőként dolgozik. Új nyolc részes sorozata ma 20: 15-kor kezdődik az RTL-en. A hatalomnõ férjével és gyermekeivel, Nickkel (13) és Lilly-vel (10) Köln közelében él. Liane Rapp, az Evidero szerzője beszélt vele.
Az új program elsősorban a diétákról és a kalóriaszámolásról szól?
Nem, arról van szó, hogy a résztvevők rájönnek, hogy felelősséget kell vállalniuk saját egészségükért. Megpróbálom közvetíteni, hogy az egészséges táplálkozás szórakoztató, mert jobban érzi magát. Nem fogyókúrázom az érintettekkel, kicsi, de hatékony változásokat akarunk elérni a viselkedésben: Például a gyorsétel helyett mi magunk is készíthetünk pizzát. Távol a késztermékektől és a házi, friss ételek felé. Mindig azt mondom: Legyen elégedett havi két kilóval kevesebb, ne tűzzen ki maga elé túl ambiciózus célokat, amelyekről aztán újra le kell mondania. Ellenkező esetben a jo-jo effektus előre be van programozva.
Hogyan folytattad pontosan?
Kezdetben három-öt napot töltöttem a családokkal, a lakásaikban, néha akár egyik napról a másikra. Főztem velük, bevásároltam, kitisztítottam a konyhaszekrényeket, kerestem egy megfelelő sportot. Néhány hét múlva visszatértünk, közben és most is állandóan elérhető vagyok kapcsolattartóként az összes résztvevő számára.
Mit tehet - a családok minden bizonnyal nagy elvárásokat támasztottak?
Segítséget akarok adni az önsegítéshez. A berlini Sandra eleinte 100 kilogrammot nyomott, magassága mindössze 1,56 méter volt. A fiának pedig már egyáltalán nem tetszett a saját teste. Szükségük volt valakire, aki irányítsa őket, ösztönözze őket és felépítse őket, amikor a dolgok nem mentek zökkenőmentesen. Mindenkinek magának kell elvégeznie a tényleges "fogyókúrás munkát". Ehhez szilárd akarat és fegyelem kell. Nincs nálam tündérpor - a munkát a többiek végzik.
Mennyire változott a résztvevők étkezési magatartása?
Mindenekelőtt fontos számomra, hogy a zöldségeket vagy gyümölcsöket minden étkezésbe beépítsék, és kerüljék a késztermékeket.
Mi olyan rossz a késztermékekben?
Hogy hagyjuk, hogy az ételünk összetétele kivesszük a kezünkből. Hogy hagyjuk, hogy az élelmiszeripar meghatározza, hogyan áll össze a tésztánk, mennyi só, zsír és cukor van benne. Az ételek gyakran rejtett ízfokozókat is tartalmaznak, és megszokjuk ezeket a nagyon édes vagy sós, egyenletesen fűszerezett ételeket. Azok, akik saját maguk készítik el az ételüket - és ennek nem kell feltétlenül sokkal több időt igénybe venniük -, sokkal jobban szórakoznak az ételekkel, és tudják, mi van benne.
Étkezési terve néhány kihívást jelentett?
Igen, határozottan, mert sokan évek óta csak tépték a nyitott csomagokat és tasakokat. Néhány háztartásban még vágódeszka, éles kés vagy megfelelő serpenyő sem volt. De ha egészségesen szeretnél enni, akkor főznöd kell - nincs megkerülés.
Mit akarsz elérni az adással?
Remélem, hogy ezt a témát inkább a nyilvánosság előtt fogjuk megvitatni, hogy az egészséges táplálkozás és a testmozgás is napirenden lesz a napköziotthonokban és iskolákban, mind Liane Rapp