Interjú Bénédicte Le Panséval - Élelmiszerek kiegyensúlyozása - Editions Amphora
Vessen véget a fogyókúrának, a nélkülözésnek és a csalódottságnak. Búcsúzzunk az ízetlen ételprogramoktól. Bénédicte Le Panse megváltoztatja a napi étrend nézetét az Amphora kiadások által megjelent és "Élelmiszerek egyensúlyának helyreállítása - súlycélok elérése nélkül nélkül nélkül" című könyvének köszönhetően. Egy átfogó könyv, amely mindenki számára lehetőséget kínál arra, hogy személyes profiljának megfelelően táplálkozzon. A la carte tanácsadás az egészség, a jólét vagy a sportteljesítmény érdekében.
- Mi értelme van az étel egyensúlyának helyreállításáról ?
Az élelmiszer-egyensúly helyreállításának lényege, hogy ne kövesse a diétát, ezért nem kényszerül arra, hogy ételt vágjon ki. A koncepció egyszerű: méretétől függően, függetlenül attól, hogy férfi vagy nő vagy, a genetikai örökségtől függően kiszámíthatjuk a fehérjék, cukrok és zsírok mennyiségét, amelyet minden szervezetnek naponta meg kell kapnia. Ezt a mennyiséget egy pontos célkitűzéshez igazítják, amely lehet a fitnesz vagy a sportteljesítmény. Ez egy egyenletalapú számítás, amelyet a könyvben javasolok. Munkám során egy olyan egyenletet is használok, amely a lehető legközelebb áll a kalorimetriához, és egy olyan gépet, amelyet az orléans-i laboratóriumomban használok.
- Az általad kínált módszer nagyon személyre szabott. Ez egy à la carte elemzés ?
Ez egy olyan módszer, amely à la carte tanulmányt kínál minden olvasó számára. Minden egyénnek más a genetikai öröksége. Ezért az objektívtől függően nem lehet ugyanaz a tartalom a lemezen. Lehet azonos súlyú, azonos méretű és ugyanaz a cél, és ugyanazon lemez tartalmának hatása mégis más lesz. Két iker esetében is, azonos súlyú, azonos magasságú, azonos céllal: más lesz az élelmiszerigényük. Amikor meglátom a pácienseimet, annak a személynek a vérmunkáját veszem igénybe, akinek szüksége van a szolgáltatásaimra. Megnézem az anyagcsere működését, legyen az gyors vagy lassú. Ez alapján olyan ételeket ajánlok, amelyek stimulálják a pajzsmirigyét. A pajzsmirigy a test motorja. Az enzimeket tartalmazó ételek stimulálni fogják a testet a pajzsmirigyen keresztül, hogy csalódásmentesen éljenek.
- Módszerének célja a pajzsmirigy ?
Pontosan! Csak stimulálni kell a gépet a legmegfelelőbb üzemanyag felajánlásával. Lehetővé teszi, hogy csodákat tegyen és nagyon messzire menjen. A megfelelő étel és a megfelelő mennyiség elengedhetetlen a jó kondícióhoz, de az íngyulladás, a gyulladás elkerülése érdekében is ... Ez befolyásolja az ingerlékenységet és mindenki alvási problémáit is.
- Fel kell hagynunk az általános tanácsok meghallgatásával ?
Igen, mivel a legfontosabb az egyes személyekhez igazított tanács. A tanács célzott. A könyv javasolja ezen tippek adaptálását.
- Ha fogad egy beteget, célzott és személyre szabott szakértelmet kínál fel neki.
Igen, minden ember konkrét információkat ad nekem egy kérdőív segítségével, amely a lehető legrészletesebben közli, mit ettek az elmúlt hét napban. Aztán ott van a pszichológiai szempont, és több kérdést felteszek nekik az alvás ritmusáról, a mozgásszegény vagy nem mozgó szakmai tevékenységükről, függetlenül attól, hogy étrend-kiegészítőket szednek-e, milyen adagban. Ezen információk alapján felmérem mindenki igényeit. Ha túl sokat eszik, elég könnyű felmérni, így egyensúlyba kell hoznia a fehérjéket, cukrokat, zsírokat. Ha a fehérjék, a cukrok és a zsírok egyensúlyhiányban szenvednek, akkor csak a megfelelő adagokkal kell egyensúlyba hozni.
- És néha az ember nem eszik eleget ?
- A test elválasztáskor tárolja és megvédi önmagát ?
A test megvédi magát. Ez a fő küldetése. Tehát az emberek azt gondolják, hogy ha kivágják a cukrokat, akkor lefogynak. És ha ez már nem működik, eltávolítják a zsírt. Ez az eddigi legsúlyosabb katasztrófa. De a test nem fog zsírba jutni, ez túl könnyű lenne.
- Milyen hatással van az étel minden egyénre?
Az étel hatással van az ingerlékenységre, az erőnlétre. Ha valakinek pajzsmirigy-problémája van a pajzsmirigy alulműködésében, vagyis nem működik jól, kis sebességgel vagy egyáltalán nem, vagy műtétre van szüksége, vagy kénytelen kezelésnek alávetni magát. Ez a test életereje. Olyan ételeket kell keresnie, amelyekben vannak enzimek, molekulák, amelyek stimulálják ezt a pajzsmirigyet, hogy még egy kicsit jobban működjön. A tanács az, hogy kerülje az őt lassító ételek fogyasztását. Alvás, depresszió esetén is működik. Az egyszerű módszer az, hogy gyógyszert adunk, de ez nem a legjobb megoldás. Minden gyulladásos jelenséget, depressziós problémát, alvási problémát valaminek a hiánya magyaráz. Ez a valami megtalálható az ételekben. Meg kell tehát találnunk a megfelelő ételt annak megfelelően, amit az ember bemutat.