Interjú böjt Nestlé táplálkozási stúdió
Hello Renate! Nagyon jó, hogy itt van egy böjt szakértő a saját sorainkból. Mi késztette arra, hogy eldöntse, hogy a táplálkozástudomány tanulmányozása mellett a „Fachberaterin Fasten UGB” (Független Egészségügyi Tanácsadó Egyesület eV UGB, Wettenberg Egyesület) váljon-e.?
Táplálkozási szakemberként rendszeresen olvasok szakkiadványokat, és nagyon érdekelnek a táplálkozással és az egészséggel kapcsolatos új tudományos ismeretek.
Olvastam néhány érdekes bejegyzést a böjtről és kíváncsi lettem, ezért szerettem volna személyesen kipróbálni.
Első tapasztalataimat egy képzett böjtvezetővel rendelkező csoportban szereztem. Annyira pozitív és lenyűgöző volt, hogy úgy döntöttem, hogy böjt tanácsadóként kiegészítő képzést folytatok, hogy tovább tudjam adni a tudásomat és tapasztalataimat. Csak egészséges embereknél tartok böjtcsoportokat, mert a terápiás böjtöt orvosnak kell felügyelnie.
Elkezdődött az új év, és szeretnék fizikailag is új életet kezdeni - segíthet-e nekem a böjt, és holnap kezdhetem?
Természetesen a böjt segíthet a tudatos életmódra való áttérésben. Az egész emberi lényről szól, ami szintén különbség a diétától vagy a kúrától. A testmozgás és a pihenés egyaránt fontos. Lenyűgöző az a tapasztalat is, hogy étkezés nélkül is jól tudunk élni. A böjt erőteljes lendületet adhat az étrendnek és az étkezési szokásoknak. Felügyelt csoportban sokat tanulunk a kiegyensúlyozott étrendről és az egészséges életmódról. Különféle böjt módszerek vannak erre, az enyém Buchingeré.
Mielőtt azonban elkezdené vele, tisztázni kell, hogy tud-e egyáltalán böjtölni. Néhány embercsoportnak és szakmának nem szabad böjtölnie.
Ideális esetben a holisztikus böjtöt a mindennapoktól távol kell tartani, kellő békével és nyugalommal, valamint sportolási lehetőséggel. Az első böjti tapasztalat különös jelentőséggel bír, és tapasztalt útmutatással kell megtörténnie, én személy szerint egy csoportot nagyon motiválónak találok. A jó felkészülés mindenképpen szükséges és különösen fontos, ha először böjtöl.
Sokak számára a fő gátlási küszöb az elvezetés. Mindig fizetnem kell, ha böjtölök? Milyen módszerek vannak?
Nagyböjt idején szükséges és fontos ösztönözni az eliminációt. Azáltal, hogy nem eszik szilárd ételt, az anyagcsere lebomlási és kiválasztási folyamatokra vált. A kiválasztás különféle szerveken keresztül történik (vese, belek, tüdő, máj, bőr, száj).
Különböző intézkedések vannak arra, hogy pozitívan befolyásolják a közérzetet a koplalás során, ezek egyike általában a beöntés. A csökkent bélperisztaltika (bélmozgások) és az emésztőrendszer folyamatos szekréciója, az emésztőszervek (gyomor, belek) hámlása és az elhalt bélbaktériumok miatt ezek a hashajtók szükségesek. A bél perisztaltikáját ismét beöntéssel stimulálják.
A beöntés alternatívája az Epsom só, különféle gyümölcslevek és szárított gyümölcs. Itt figyelembe kell venni az egyéni érzékenységet.
Az éhezést támogató egyéb intézkedések közé tartoznak a májpakolások, a fizikai aktivitás és a relaxációs gyakorlatok.
Kell-e valamit vitaminokkal vagy ásványi anyagokkal kiegészítenem a nagyböjt alatt?
Nem, az egészséges embernek általában nem kell semmit sem pótolnia, ha az éhgyomri időszak korlátozott (egy-négy hét). Feltéve, hogy az egyes anyagokban nincs hiányosság.
A naponta egyszer fogyasztott zöldségleves felszívja az ásványi anyagokat, míg a zöldség-gyümölcslé vitaminokkal és ásványi anyagokkal lát el bennünket. Egyes esetekben meg kell vitatni a háziorvossal, hogy szükség van-e pótlásra.
Igaz, hogy böjt közben túl savassá válok?
A vér pH-értéke mindig állandó tartományban van.
A testben számos pufferrendszer szabályozza a test sav-bázis egyensúlyát, így nem léphet fel akut metabolikus acidózis (a vér és a test metabolikus savanyulása).
A húgysav szintje azonban kissé növekedhet a koplalás során, különösen az első napokban. Enyhe túlzott acidózis (látens acidózis) esetén különféle magatartásformák segítenek, például rengeteg testmozgás és ivás, mert ez lehetővé teszi a szervezet számára, hogy a sav feleslegét jobban ürítse ki. Különösen alkalmasak a gyógyteák vagy a citromvíz, mivel bázist tartalmaznak.
Bizonyos esetekben az alapellátás bázis-citrátok vagy gyógyító föld formájában pozitív hatással lehet.
Böjtölhetek munka közben, vagy nyaralnom kellene?
Munka közbeni böjt lehetséges, de csak akkor, ha már volt tapasztalata és pontosan tudja, hogyan reagál a saját teste. De itt sem szabad, hogy a menetrend legyen túlságosan tele, és elegendő hely legyen a sportoláshoz és a kikapcsolódáshoz.
Köszönöm a szakértői tanácsot, kedves Renate!
Ha további kérdése van a böjtöléssel kapcsolatban, Renate-t hétfőtől-cs. 9 órától 14 óráig exkluzív forródrótunkon keresztül.
069 - 6671 3016