Interjú Lisa Querhammer vízibivalival a Tegeler Fließ-ben
Interjú Lisa Querhammerrel
Tanuló: Milyen állatok érkeznek a Tegeler Fließ Ms. Querhammer rétjeire?
Lisa Querhammer: Négy tehén, négy borjú és egy bika van a Tegeler Fließ rétjein.
Miért jön most egy egész család, és nem csak a hat fiatal bika, amint azt először bejelentették?
Ez mindig attól függ, hogy melyik állományra van szükség, és ez a legeltetési nyomástól függ.
Mennyibe kerül egy vízi bivaly?
Ezt nehéz megmondani. Mindez kortól, súlytól, nemtől és származástól függ. De azt mondanám, hogy egy fiatal nő körülbelül 500 euróba kerül.
Miért választják el a borjakat az állománytól 9 hónap elteltével?
A fiatal bikákat elkülönítik az állománytól, így beltenyészet nem következik be. A fiatal nő az állománynál marad.
Ki dönti el, amikor a bivaly területet vált?
Ezt egy botanikus dönti el, aki gondoskodik a megfigyelésről.
Mennyit iszik egy bivaly naponta?
Egy teljesen kifejlett bika akár 18 liter vizet iszik naponta.
Hogyan használják a kutya címkéket?
Az azonosító címkék füljelzők, egyszerűen "belőnek" a fülbe, mint a fülpiercingnél.
Milyen parazitákat kaphatnak az állatok?
Az állatokat különösen fenyegeti a májrepedés, amely nem ölné meg, hanem gyengíti az állatot.
Mi a vérvizsgálat az éves ellenőrzés során?
BVD (szarvasmarha betegség), vemhesség és az ellátás szintje (szelén, E-vitamin stb.).
Ki felelős a kerítés vagy az állatok károsodásáért?
Erre való a pénz legeltetése.
Nagy változás az állatok számára, hogy megszokják az új talajt?
Nem, ez nem jelent változást az állatok számára, mivel a patájuk miatt a nedves felületekkel is jól megbirkóznak.
Hogyan tartják az állatokat télen?
Az állatokat a szélünktől védve, a gazdaságunkban található menhelyen szárazon tartják, és szénával és széna szilázzsal etetik őket.
Mit esznek az állatok télen?
Télen az állatok menhelyükön vannak a farmunkon, ahol szénát és füvet esznek.
Hogyan viselkednek az állatok egymással?
Van egy kis tus, főleg a fiatal bikák között, de van valami, mint egy családi szerkezet.
Milyen neműek a borjak?
A Teglerfließ legelőjén három nőstény és egy hím borjú van.
Milyen gondot fordítanak az állatokra?
Télen állatorvosi vizsgálat van, ősszel levágják a patájukat, és az állatok számára fészerfedeleket találunk.
Az állatokat a gazdaságukban más állatokkal vagy egyedül tartják?
A vízi bivalyokat inkább egyedül tartják.
Az állatok cserélik a kabátjukat?
Az állatoknak nincs klasszikus értelemben vett nyári vagy téli szőrük.
Hogyan juttatja el a bivalyt Németországba?
Körülbelül 6000 évvel ezelőtt háziasították a bivalyokat. A bivalyok körülbelül 200 éve vannak Európában, Németországban pedig 1980/90 óta használják a táj karbantartására.
Hány vízi bivaly él velük összesen a gazdaságban?
Jelenleg 44 vízi bivalyunk van.
Mikor lehet az állatokat levágni?
Három éves korában.
Mikor van az állatok szarva?
Mióta megszületett.
Meddig teher egy tehén?
A viselési idő kb. 305-315 nap vagy 11 hónap.
Mikor érik el az állatok nemi érettségüket?
18 hónaposan.
Más a bivalyhús íze?
Igen, szemcsésebb, íze inkább vadhús.
Milyen jeleket lehet mondani arról, hogy az állatok rosszul járnak?
Súlyuk, csontszerkezetük és az, hogy az állatoknak van-e még elég zsírpárnájuk. Szőrén is, vagyis hogy az állatoknak túl kevés a szőrük, vagy akár kopasz foltok vannak-e.
Mit csinálnak az állatok homokgödrök helyett a nedves réten a Tegler Fliess-ben?
Az állatok sárfürdőt vesznek.
Ki a vezető az állományban?
Van ólombika és/vagy ólommehén.
Milyen nehézek az állatok, amikor születnek?
Az állatok születési súlya körülbelül 30-40 kg.
Mi a különleges a bivalytermékekben?
A hús 40% -kal kevesebb kalóriát tartalmaz a húsban, és csak a zsírtartalom 7-8% -a.
Ezenkívül kétszer annyi kalcium van a tejben, mint a normál tehéntejben.
Ezen a ponton még egyszer szeretnék köszönetet mondani Lisa Querhammernek azért, hogy beszélni és válaszolni tudott a kérdésekre, valamint a hasznos információkért.