Interjú: Prof.dr. Gabriela Radulian - A diétát szigorúan táplálkozási szakembernek kell elkészítenie

További információ: https://www.formaremedicala.ro/interviu-prof-dr-gabriela-radulian-o-dieta-trebuie-realizata-strict-de-un-nutritionist/

Az indulás alkalmával Táplálkozási tanfolyam háziorvosoknak a peronról FormareMedicala, Egyetemi tanár Gabriela Radulian elmagyarázta, miből áll az individualizált étrend, és ki képes speciális indikációkat kínálni a diéta kialakítása esetén.

A teljes interjút adta Egyetemi tanár Gabriela Radulian a megfelelő étrend fontosságáról és a kockázatok elkerüléséről nem megfelelő étrend esetén.

Milyen veszély rejlik a "csoda diéták" esetében?

Prof. Gabriela Radulian: Táplálkozási ajánlások szempontjából fontos az az üzenet, amelyet mindenkinek el akarok küldeni, nevezetesen: a diéta problémáját figyelembe véve az étrendet egyedivé kell tenni, és ezt a táplálkozási szakembernek vagy a nővérnek kell elvégeznie. táplálkozási profillal.

Sajnos olyan helyzetekkel szembesülünk, amelyekben nincs tudományos képzés, nincs szakmai képzés a táplálkozás területén, és akkor az elhangzott ajánlásoknak sajnos semmi haszna nincs. Ezért ismétlem, hogy a diétát szigorúan táplálkozási szakembernek kell elkészítenie egyénre szabott étrend, amely figyelembe veszi az életkort, a fizikai aktivitást, az esetleges kapcsolódó patológiákat és ez nem lehet olyan modell, amely optimális minden fogyni vágyó ember számára.

Az ilyen étrendekkel vannak kockázatok?

Prof. Gabriela Radulian: Mindig fennáll a kockázat, ha nincs tudományos támogatásunk, mert egy ilyen étrend, amely korlátozza bizonyos élelmiszercsoportokat, metabolikus egyensúlyhiányokat idézhet elő, amelyek idővel bizonyos patológiákká válhatnak.

Mi a különbség a táplálkozási tanácsadó és a táplálkozási szakember között?

Prof. Gabriela Radulian: Nagyon fontos, hogy táplálkozási konzultációt csak a táplálkozási szakember végezzen, pontosabban cukorbetegség, táplálkozási és anyagcsere-betegségek esetén, táplálkozásra és dietetikára szakosodott ápolók, és ne felejtsék el a háziorvos jelentőségét a ebben a kontextusban.

Mi a háziorvos szerepe a betegek egészséges étrendjében?

Kollégáink azok, akik közvetlen kapcsolatban állnak nem feltétlenül bizonyos táplálkozási patológiákkal, de még egészséges emberekkel is. Ezért ebben a programban, amelyet a háziorvosokkal végeztünk, nagyon fontos, hogy azok adják ki az első riasztást olyan körülmények között, amikor észrevesznek bizonyos változásokat a betegek tápláltsági állapotában, amelyek ebben az összefüggésben vannak. vezesse őket szakemberekhez.

Csak a cukorbetegségre, a táplálkozási és anyagcsere-betegségekre szakosodott orvosok vagy a táplálkozási főiskolán végzett ápolók szakképzett emberek a táplálkozás területén.

Hogyan befolyásolja a média a lakosság táplálkozási döntéseit?

Prof. Gabriela Radulian: A médiában található információkat mindig rendkívül jól dokumentálni kell, hogy értékelést tudjunk adni számukra az egészségre gyakorolt hatás szempontjából. Ennek a megközelítésnek együtt kell lennie az élelmiszeriparral, mert az utóbbi időben ez a tendencia egyes élelmiszerek újrafogalmazása pontosan a zsír vagy a cukor mennyiségének csökkentése érdekében történik.

A tanfolyam eléréséhez Táplálkozás a háziorvos gyakorlatában, jóváírják 6 EMC pont hanem a táplálkozással kapcsolatos egyéb lényeges információkért kattintson ide .