Interjú táplálkozási szakértővel Étrend-kiegészítők és azok hatása
RennRad: A sokat edzőknek sok tápanyagra van szükségük. Jó vagy rossz?
Hans Braun: Normál étrend mellett a „normális” ételek biztosítják az összes szükséges tápanyagot. Az egészséges szabadidős sportolóknak nincs szükségük táplálék-kiegészítőkre a sporthoz vagy a mindennapi élethez. Ez a tanulmányi helyzet.
Étrend-kiegészítők és azok hatásai
Nyilván nagyon kevesen ismerik őket. Szinte mindenkinek van otthon NEM. Miért?
Nagyon sokat tettek és tesznek a marketinggel kapcsolatban. A klasszikus: magnézium. Állítólag megakadályozza a görcsöket. De nincsenek olyan vizsgálatok, amelyek ezt megerősítenék. Ezek még mindig létező mítoszok.
Mítoszok, amelyek szintén veszélyesek lehetnek.
Az ételeket alig lehet túladagolni - az étrend-kiegészítőket igen. A kutatásból tudjuk, hogy sokan túl sokat vesznek belőle. A magnézium felesleges hasmenéshez vezethet, a vas csökkenti a cink és a réz felszívódását. Rendkívül nagy dózisban képes megtámadni a belső szerveket.
- Nincsenek olyan vizsgálatok, amelyek ezt megerősítenék.
Az antioxidánsok a jelenlegi trend.
A szervezet saját rendszere annyira összetett, hogy az emberek ma már nagyon vonakodnak antioxidánsokat adni. Lehetséges, hogy az ajándék lelassítja a test saját rendszerének fejlődését. 1000 milligramm C-vitamin káros lehet.
Hans Braun a kölni német sportegyetem táplálkozási oktatója.
Étrend-kiegészítő gélekkel és rudakkal
A kerékpározásban az energiagélek különösen népszerűek a versenyeken, és a kilábalás megrázkódik a verseny után.
A géleknek és a rudaknak egyszerűen szervezeti előnyei vannak. Adagolva vannak, csomagolva és tartósak. Verseny vagy kemény edzés után előnyös lehet a fehérje fogyasztása is: 20 gramm fehérje, 60 gramm szénhidrát - akkor gyógyító italokat fogyaszt. Fél liter kakaót is adhat az egészhez. A hosszú élettartamú tej nincs hatással a fehérje minőségére.
Tehát kakaó. Miben profitálhatnak még a kerékpárosok?
Először is tisztában kell lennie azzal, hogy mi a "teljesítményjavulás" a kerékpározásban; ez mindenekelőtt azt jelenti: később elfáradsz. A koffein, testtömeg-kilogrammonként 1-3 milligramm, késleltetheti a fáradtságot. Ezenkívül egyes tanulmányok arra utalnak, hogy a pufferanyagok pozitív hatással lehetnek a teljesítményre.
Tesztelje most a versenybiciklit kockázat nélkül! A boltba!
Hatékony anyagok és tipp a fogyáshoz
Hogyan működnek ezek az anyagok?
A laktát képződésével H + -ionok szabadulnak fel, a vér pH-értéke csökken, és az energiaellátás lelassul. Ha a vér pH-értéke jobban pufferelt, ez késleltetheti a fáradtságot. A legtöbb kerékpárosnak ritkán kell ezen a tejes teljesítménytartományon közlekednie.
Ami a táplálkozást illeti, sok szabadidős és versenyző sportoló elsősorban egy dologgal foglalkozik: a fogyással. Gondolom, te sem tudsz varázslövedéket.
Sajnos csak az ezerszer hallott régi választ tudom megadni. Még akkor is, ha az emberek azt gondolják: „2013-ban élünk, technikai eszközöknek kell lenniük.” De azt kell mondanom: Sajnálom, hogy a válaszom olyan unalmas, de csak ez van. A fogyáshoz több energiát kell használnia, mint amennyit elfogyaszt. Tehát: mozogj tovább!