Inulin - az a rost, amely valóban segít a fogyásban
Szöveg: Fitgiant Brain Dr. Martina Ollesch
Az inulin hatalmas, hosszú lánc, körülbelül 100 fruktózkomponensből áll.
Hagyd abba! ... fruktóz? ...
Nem tudtuk meg, hogy a fruktóz mennyire káros az emberi anyagcserére? (lásd cikk édesítők) Igen, ez igaz. DE: Ha a fruktóz építőelemek kémiailag összekapcsolódva hosszú láncot képeznek, az emberi belek nem tudják szétválasztani őket, és ezért nem képesek felszívni a fruktózt a vérbe. Azok a szénhidrátláncok, amelyeket az ember nem tud megosztani, étkezési rostoknak nevezik. A polifruktóz-inulin ezért hasadás nélkül keresztezi a vékonybelet és eljut a vastagbélig. Ott találkozik a bélflóránkkal, amely körülbelül 1000 különböző baktériumtörzsből áll. A baktériumtörzsek összetétele meghatározza, hogy az ember normális testsúlyú (vékony) vagy túlsúlyos (zsír)-e, attól függően, hogy melyik baktériumtörzs dominál. Az inulin ma a baktériumok tápláléka, és szerencsére a „karcsúsító” baktériumokhoz tartozó baktériumok tápláléka. Egyszerűen fogalmazva: az élelmi rost inulin felhasználható a karcsúsító baktériumok szaporítására és tenyésztésére, valamint a hízó baktériumok kiirtására vagy kiszorítására a belekből.
Az inulin egyéb súlykezelő hatásai:
- A jóllakási hormonok fokozott képződése a belekben és
- csökkent éhségtényezők termelődése a gyomorban.
Ez azt jelenti, hogy automatikusan kevesebb kalóriát fogyaszt (nyomon követés nélkül), vagy könnyebb egy meghatározott számú kalóriát fenntartani az étrendben.
A polifruktózokról, mint az inulin, eredetileg ismert volt, hogy javítják a vércukorszintet és a vér lipidjeit. Az inulin a kalcium és a magnézium felszívódását is növeli, és ezáltal megakadályozza a csontritkulást.
Hogyan határozzák meg a bélbaktériumok (mikrobiota/mikrobioma) a testsúlyt, és megakadályozzák a fogyást, a következő epizódban olvassa el ....