Ínyenc 4 recept kiegyensúlyozott szószokhoz és öntettel SmartWoman salátákhoz
Főoldal | Ínyenc | 4 recept kiegyensúlyozott szószokhoz és salátaöntethez
Maggi által támogatott rovat
4 recept kiegyensúlyozott szószokhoz és salátaöntethez
Hozzáadva 2011. október 11-én
Salátaöntet/Fotó: stock.xchng
A saláták, legyenek zöldségkeverékek vagy zöldek, és a kapcsolódó öntetek már az ókori Róma óta étlapunk részét képezik.
A "saláta" szó a latin "sal" - só szóból származik, a saláta szó irodalmi fordítása pedig "valami sós" lenne. Annak ellenére, hogy a salátareceptek fejlődtek és egyre bonyolultabbak lettek, az öltözőknek továbbra is ugyanaz az alapja: ecet, olaj, só és zöldek.
Íme 4 recept, amelyet Dr. Emanuela Soare, a Maggi táplálkozási szakembere ajánlott, és amelyek elkészítéséhez nem szükséges több, mint 5 perc. Amellett, hogy rendkívül egyszerű főzni, nagyon finomak is!
Öltözködés sajttal és zöldekkel
összetevők:
fél csésze joghurt
egy teáskanál olívaolajat
egy teáskanál szárított petrezselymet
egy teáskanál reszelt parmezán sajtot
két teáskanál friss citromlevet
1/4 teáskanál szárított bazsalikom
két gerezd zúzott fokhagymát
1/4 teáskanál chili por
Készítmény:
Tegye az összes fenti összetevőt egy tálba, és jól keverje össze. A különleges íz és aroma érdekében az öntetet egy éjszakán át hidegen hagyja.
Öltözködés olasz stílusban
összetevők:
egy csésze növényi vagy olívaolaj
1/4 csésze fehér ecet
két evőkanál finomra vágott hagymát
egy teáskanál cukrot
egy teáskanál mustár
egy evőkanál friss bazsalikom vagy egy teáskanál szárított bazsalikom
fél teáskanál só
fél teáskanál oregánót
1/4 teáskanál bors
két gerezd zúzott fokhagymát
Készítmény:
Keverje össze az összes fenti összetevőt egy fedéllel ellátott edényben. Alaposan rázza fel a mártást, mielőtt a salátába tenné.
összetevők:
fél csésze balzsamecetet
három evőkanál mustár
három evőkanál méz
két gerezd finomra őrölt fokhagymát
két apróra vágott hagyma
durva só ízlés szerint
ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
egy csésze olívaolajat
Készítmény:
Egy serpenyőben keverje össze a balzsamecetet, a mustárt, a mézet, a zúzott fokhagymát, az apróra vágott hagymát, a sót és a borsot simára, majd lassan adja hozzá az olívaolajat. Jól összekeverni.
összetevők:
fél csésze sovány tej
két evőkanál citromlé
egy evőkanál olívaolajat
egy darab sovány sajt
egy kis apróra vágott hagymát
két gerezd fokhagymát, őröljünk meg
fél teáskanál só
1/4 teáskanál bors
1/4 teáskanál paprika
Készítmény:
Tegye az összes hozzávalót egy turmixgépbe, a fenti sorrendben. Keverjünk össze mindent közepes sebességgel 1 percig. Azonnal tálaljuk, és a fennmaradó kötést letakarjuk és hűtőszekrényben tartjuk.