Ínyenc A szőlő előnyei a kiegyensúlyozott SmartWoman étrendért
Főoldal | Ínyenc | A szőlő előnyei a kiegyensúlyozott étrendért
Maggi által támogatott rovat
A szőlő előnyei a kiegyensúlyozott étrendért
Hozzáadva 2011. október 4-én
A szőlő előnyei/Fotó: stock.xchng
A szőlő jótékony hatása az ókor óta ismert, mivel az antioxidánsok egyik legfontosabb forrása. Ezért ajánlott őket bevinni a napi étrendbe, legalábbis az adott évszakban, főleg annak köszönhető, hogy a román szőlő olyan ízletes.
"A szőlőben található tápanyagok mennyisége fajtától függően eltérő: vitaminok (A, B1, B2, B6, C, K), ásványi anyagok (vas, mangán, foszfor, kálium, kalcium) és sok különleges biológiai tulajdonságú fitonutriens (resveratrol), antocianinok, enzimek, pektinek, szerves savak) "- magyarázza Dr. Emanuela Soare, a Maggi táplálkozási szakembere.
Noha magas a cukortartalma (15-20%), a szőlő glikémiás indexe alacsony, a glükóz és a fruktóz lassan felszívódik a vérbe. Fogyasztása önmagában, étkezések között, hidratálja a testet, 80-85% vizet tartalmaz.
A vörös szőlő antocianinokat tartalmaz, amelyek a szőlő héjában vannak, amelyek a vöröses színt adják. Ezeknek a vegyületeknek antioxidáns tulajdonságokat tulajdonítanak.
A szőlőfogyasztás előnyei
A szőlő és egészségünkre gyakorolt hatásának vizsgálata hatalmas kutatási terület. Évente bővül az előnyök listája a jelenlévő fitotápanyagok miatt, amelyek rendkívüli biológiai potenciállal rendelkeznek.
A fehér és a vörös szőlő fogyasztása számtalan pozitív hatással van az egészségre. Segítenek csökkenteni a vérnyomást, tisztító, regeneráló és vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkeznek.
De a szőlő legfontosabb jótékony hatása a resveratrolnak köszönhető. Miért olyan különleges a resveratrol? A szervezetre gyakorolt antioxidáns hatása miatt. A szőlő és a magok bőrében található, különösen a vörös szőlőben. Dr. Emanuela Soare, a Maggi táplálkozási szakembere bemutatja a resveratrolnak tulajdonított legfontosabb tulajdonságokat:
- Az antioxidáns hatás miatt a sejtek öregedési folyamatai lelassulnak azáltal, hogy megvédik a sejtmembránokat a szabad gyökök támadása ellen.
- Támogatja a fogyást diéták alatt, mérsékelt mennyiségben fogyasztva harapnivalóknál
- Csökkenti a trigliceridek és a "rossz" koleszterin szintjét a vérben.
A szőlő étkezés közben fogyasztható, snackként, salátában vagy sajttal.