Ínyenc cékla krémleves tejföllel és csimpánz SmartWoman

Főoldal | Ínyenc | Cékla krémleves tejföllel és snidlinggel

Maggi által támogatott rovat

Cékla krémleves tejföllel és snidlinggel

Hozzáadva 2011. október 31-én

krémleves

Cékla krémleves/Fotó: stock.xchng

1 nagy vörös répa, hámozott és kockákra vágva
1 apróra vágott hagyma
1 apróra vágott paradicsom
1 kis kockára vágott burgonya
1/2 csésze tehénsajt
1 teáskanál vaj
1 teáskanál apróra vágott snidling
1 gerezd zúzott fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A cékla, apróra vágott hagyma, apróra vágott paradicsom, apróra vágott burgonya és fokhagyma kockákat felforraljuk vízben (5 csésze). Miután a víz felmelegedett, adjuk hozzá a vajat, és hagyjuk forralni. Amikor a zöldségek megpuhulnak, vegye le az edényt a tűzről, és hagyja lehűlni 20-30 percig. Öntse a tartalmát a turmixgépbe, és keverje teljes sebességgel. Hozzáadjuk a túrót, és ismét simára keverjük.

Szűrje le a tartalmát egy kisebb edénybe, és tegye vissza a tűzre, 5-7 percig óvatosan kevergetve.

A krémlevest forrón szolgálják fel, tejföllel és apróra vágott metélőhagymával díszítve.